是一種白色顆?；蚓w粉末，無臭或微帶氣味,，味微甜,，有收斂味。也稱酸鈉,，相對分子質(zhì)量144.12,。在空氣中穩(wěn)定，易溶于水,，其水溶液的PH 值為8，溶于,。
的生產(chǎn)方法: 初由膠干餾或用堿水水解制得,，亦可由馬尿酸水解制得。

的性質(zhì)描述: 苯甲酸為鱗片狀或針狀結(jié)晶,，具有苯或的氣味,，易燃。相對密度1.2659,。熔點122.4℃,，沸點249℃，折射率1.504。蒸氣易揮發(fā),。閃點（閉杯）121-123℃,。

用鄰苯二甲酸酐脫羧法所得終產(chǎn)品不易精制，而且生產(chǎn)成本高,，只在批量不大的等產(chǎn)品的制造過程中采用,。

原料消耗定額：1140kg/t、環(huán)烷酸鈷4kg/t,。此外,，由生產(chǎn)苯時可副產(chǎn)苯甲酸。
的急性毒性較小,，動物大無作用計量(MNL)為500mg/kg體重,。