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江西現(xiàn)場報價高價回收油脂廠生產(chǎn)線設(shè)備
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各類不飽和脂肪酸較為均衡的油類：包括花生油和芝麻油,；適合各類人群食用,。飽和脂肪酸”較多的油類：包括棕櫚油、豬油,、牛油,、羊油、奶油,、植物奶油,、椰子油等。適合素食者或很少食用動物性食品的人食用,。
必需脂肪酸組成油脂的多數(shù)脂肪酸在人體內(nèi)都能合成,，只有亞油酸、亞麻酸和花生四烯酸等在人體內(nèi)不能合成,。但它們又是維持正常生命活動*的,，必須從食物中攝取，這些脂肪酸稱為必需脂肪酸有這種性質(zhì)的油叫干性油（碘值大于130）,，例如桐油和亞麻油,。蠟跟油脂一樣，也是廣泛存在于自然界中的酯類,。蠟的主要成分一般是含有偶數(shù)碳原子的高級飽和脂肪酸跟高級一元醇組成的酯,，例如，白蠟的主要成分是蠟酸蠟酯,，蜂蠟的主要成分是軟脂酸蜂蠟酯,，鯨蠟的主要成分是軟脂酸鯨蠟酯。由于習(xí)慣的原因,，有些稱蠟的不是酯類,。例如石蠟是高級烷烴,，高聚乙二醇是合成蠟。由于脂肪酸為一種酸,因此可用顯堿性的肥皂洗去,。油脂是人體重要的供能物質(zhì),，并能在人體內(nèi)儲存起來，成為維持生命活動的備用能源物質(zhì),。用弱極性的脂肪性溶劑（,、石油、醚,、苯,、氯仿等）從動植物組織中萃取出的不溶于水的物質(zhì)。其中最重要的有油脂,、類脂和蠟三類,。油脂是脂肪族羧酸與甘油所形成的酯，在室溫下呈液態(tài)的稱為油,，呈固態(tài)的稱為脂肪,。從植物種子中得到的大多為油，來自動物的大多為脂肪,。油脂中的脂肪酸大多是正構(gòu)含偶數(shù)碳原子的飽和的或不飽和的脂肪酸 ,，常見的有肉豆蔻酸（C14）、軟脂酸（C16）,、硬脂酸( C18 )等飽和酸和棕櫚油酸（C16,，單烯）、油酸（C18 ,，單烯）,、亞油酸（C18 ，二烯） ,、亞麻酸（C18,，三烯）等不飽和酸。某些油脂中含有若干特殊的脂肪酸,，如桐油中的桐油酸,，菜油中的油菜酸，蓖麻油中的蓖麻酸,，椰子油中的橘酸等,。油脂根據(jù)其飽和程度可分為干性油、半干性油和非干性油,。不飽和程度較高,，在空氣中能氧化固化的稱為干性油，如桐油；在空氣中不固化的則為非干性油,，如花生油；處于二者之間的則為半干性油,。
