陜西高價(jià)回收榨油機(jī) 回收油脂設(shè)備電話
植物中提取食用油有兩種工藝方法,,分化學(xué)取油法和物理取油法,也就是我們平時(shí)所說的浸出法(化學(xué))和壓榨法(物理):
壓榨法:壓榨法有悠久的歷史,它的工藝過程比較簡(jiǎn)單:把油料蒸熟,、炒熟以后,用機(jī)械的方法把油從油料中擠壓出來,。古老的壓榨法,需要操作人員付出繁重的體力勞動(dòng),。而擠壓過的油渣(油餅)中,殘油含量相當(dāng)高,因而浪費(fèi)了極為寶貴的油料資源。現(xiàn)代的壓榨法已是工業(yè)化自動(dòng)化的操作,但油渣中殘油含量高的問題還是不能解決,。
從壓榨的原料的預(yù)處理來區(qū)分有冷榨法和熱榨法,,也叫熟榨法。冷榨就是原料不經(jīng)過烘炒或者蒸制直接將原料投入榨油機(jī)擠壓出油,,這種方法油品顏色相對(duì)比較淺,,色彩更加明亮,但出油率低,,而且油料味道不濃厚,,香醇。而熟榨要把油料作物在壓榨前經(jīng)過烘干,,目的是降低原料水分,,增加油脂分子的活躍性和流動(dòng)性,從而提高出油率,,保證油質(zhì)味道的香濃,。但也破壞了油品的化學(xué)組織成分,導(dǎo)致油的顏色更深,,更黑,。
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