水果其實是有生命體,，也會“呼吸”，從市場上買回來的水果仍然是一個有生命的個體,，所以會繼續(xù)進(jìn)行“呼吸作用”與“蒸散作用”,。專家表示，“呼吸作用”是水果為了維持生命所需,，采收后仍會繼續(xù)分解消耗自身的養(yǎng)分,，以產(chǎn)生能量、維持活動,，而且,，如果呼吸作用越強，消耗養(yǎng)分則越多,，水果變質(zhì)就越快,。
果蔬呼吸速率測定儀專門用于常溫,、冷藏庫,、氣調(diào)庫、超市冷柜等儲藏條件下的果品和蔬菜呼吸強度的測定和分析研究,。該儀器的特點是可以根據(jù)果蔬的 大小來選擇不同體積的呼吸室,，加快了平衡和測定時間；可以同時顯示呼吸室的CO2濃度,、O2濃度,、溫度和濕度。該儀器具有多功能,、高精度,、快速,、高效、方 便等特點,，非常適合于食品,，園藝、果品,、蔬菜,、外貿(mào)等各類學(xué)校、科研院所用于各類果品和蔬菜的呼吸測定,。
果蔬呼吸測定儀技術(shù)指標(biāo):
二氧化碳檢測
1,、檢測原理：紅外
2、低測量范圍：0-2000ppm
3,、線性度：≤±1%F.S
4,、重復(fù)性：≤±1%
5、響應(yīng)時間：≤15s
6,、零點漂移：≤±2%F.S/24h
7,、終點漂移：≤±2%F.S/24h
氧氣檢測
1、檢測原理：電化學(xué)式
2,、測量范圍：0-30%
3,、線性度：≤±2%F.S
4、重復(fù)性：≤±1%
5,、響應(yīng)時間：30s
6,、零點漂移：≤±2%F.S/24h
7、終點漂移：≤±2%F.S/24h
溫度檢測
測量范圍：-20-95℃ 分辨率：0.1℃ 精度：±0.2℃
濕度檢測
測量范圍：0-100% 分辨率：0.1% 精度：±0.2%F.S
電 源：AC220V±10%
預(yù)熱時間：30分鐘
標(biāo)配三種呼吸室尺寸：
1,、內(nèi)徑40mm的凈空間80mm 容積為0.1升
2,、內(nèi)徑60mm的凈空間89mm 容積為0.25升
3、內(nèi)徑120mm的凈空間180mm 容積為2升
其它尺寸的呼吸室用戶可根據(jù)自己的需求單獨訂購
果蔬呼吸速率測定儀
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