食品安全（food safety）指食品無毒、無害,，符合應當有的營養(yǎng)要求,，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害,。根據倍諾食品安全定義,，食品安全是“食物中有毒、有害物質對人體健康影響的公共衛(wèi)生問題",。
高智能食品安全檢測儀產品性能：
1,、安卓智能操作系統(tǒng)，采用更加效率高和人性化操作,，儀器具有wifi聯(lián)網上傳,、4G聯(lián)網傳輸、GPRS無線遠傳,、網線連接功能,，快速批量上傳數(shù)據。
2,、智能化程度高,，儀器具有自檢功能：具有開機自檢和調零功能，具有自動檢測重復功能,。
3,、新一代高速熱敏打印機，檢測完成可自動打印和批量打印檢測報告和二維碼,。
4,、儀器帶有監(jiān)管平臺，數(shù)據可局域網和互聯(lián)網數(shù)據上傳,，檢測結果直接傳至食品安全監(jiān)管平臺,。進行區(qū)域食品安全監(jiān)管及大數(shù)據分析處理與數(shù)據統(tǒng)計，檢測區(qū)域食品安全長短期動態(tài),，達到食品安全問題預估,、預警
5、一體化主機,包含食品安全檢測模塊,、多通道農藥殘留檢測模塊,、膠體金免疫層析檢測模塊,。
6、一體化便攜式快檢設備,，滿足現(xiàn)場及流動檢測使用需求,，能夠在同一軟件下實現(xiàn)所有檢測項目的檢測，并可通過同一窗口直觀顯示檢測結果,。
7,、高智能食品安全檢測儀膠體金模塊檢測方式：軌道式自動傳輸掃描，檢測完成后自動退出檢測卡,。
8,、食品安全檢測儀CT線自動識別，無需手動調整,。
9,、儀器具有多品類多種類樣品菜單庫，可靈活選擇檢測樣品,，不同的檢測通道可同時檢測不同的樣品項目,。也可在儀器上直接編輯錄入樣品名稱、檢測指標,、送檢單位等信息并保存進樣品數(shù)據庫,。
10、樣品處理簡單省力,，整體操作快速,、安全、便捷,。
11,、儀器具有自身保護功能，可設置用戶名及密碼,，防止非工作人員操作等,。
12、高靈敏度,，高檢測精度,，高重復性精度，掃描式高精度光學傳感器,。
13,、儀器具有重新校準、鎖定,、恢復出廠設置功能,。
14、結果判定線可修改,，對照值標定值可保存,，斷電不丟失數(shù)據,。
15、兼容市場上所有的膠體金卡,，使用耗材不受限制,，極大增強用戶使用體驗。
食品安全也是一門專門探討在食品加工,、存儲、銷售等過程中確保食品衛(wèi)生及食用安全,，降低疾病隱患,，防范食物中毒的一個跨學科領域，所以食品安全很重要,。 2013年12月23日至24日中央農村工作會議在北京舉行,，在會上發(fā)表重要講話。會議強調,，能不能在食品安全上給老百姓一個滿意的交代,，是對執(zhí)政能力的重大考驗。食品安全,，是“管"出來的,。
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