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維生素B6用途
閱讀：93 發(fā)布時間：2022-5-20維生素B6廠家
該品為6-甲基-5-羥基-3,4吡啶二甲醇鹽酸鹽，按干燥晶計量,，含C8H11NO3 · HCl應(yīng)為98.0%-102.0%
性狀 該品為白色或類白色的結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,，無臭，味酸苦,，遇光漸變質(zhì),。在水中易溶，在乙醇中微溶,，在中不溶,。
酸度 取該品1.0g，加水20ml使溶解,，測得PH應(yīng)為2.40-3.00,。
干燥失重 取該品，在105℃條件下干燥至恒重,，減失重量不得超過0.5%
灼燒殘渣不得超過0.1%
重金屬不得超過10ppm
維生素B6的食物來源很廣泛,，動物性、植物性食物中均含有,。通常肉類,、全谷類產(chǎn)品(特別是小麥)、蔬菜和堅果類中含量較高,。動物性來源的食物中維生素B6的生物利用率優(yōu)于植物性來源的食物,。在動物性及植物性食物中含量均微，酵母粉含量最多,，米糠或白米含量亦不少,，其次是來自于肉類、家禽、魚,，馬鈴薯,、甜薯、蔬菜中,。