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赤蘚紅生產企業(yè)
閱讀：84 發(fā)布時間：2022-5-16蘚紅(Etythrosine)是人工合成色素中的一種,，紅色或紅褐色的顆?；蚍勰珴甚r艷,，著色力好,，穩(wěn)定性好，成本低廉,，常用于食品加工制品和飲料中,，以提高其感官性。中國GB 17512.1—2010規(guī)定其使用*為小于0．05 g/Kg ,。大量廠家為了改變產品外觀,，吸引消費者購買，濫用人工合成色素,，對消費者產生危害,。
化學名稱：9-(o-羧基苯基)-6-羥基-2, 4,5, 7-四碘-3H-呫噸-3-酮二鈉鹽一水合物
分子結構式
赤蘚紅為紅褐色顆粒或粉末狀物質,、無臭,，易溶于水，水溶液為紅色,，對氧,、熱、氧化還原劑的耐受性好,，染著力強,，但耐酸及耐光性差，吸濕性差,，在pH<4.5的條件下,，形成不溶性的黃棕色沉淀，堿性時產生紅色沉淀,。在消化道中不易吸收,，即使吸收也不參與代謝，故被認為是安全性較高