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磷脂酰膽堿用量添加量
閱讀：108 發(fā)布時(shí)間：2022-5-11| 提 供 商 | 山東愛采生物科技有限公司 | 資料大小 | 516.7KB |
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磷脂酰膽堿廠家 食品級(jí)磷脂酰膽堿
卵磷脂，又稱為蛋黃素,，存在于動(dòng)植物組織及卵黃中的一組黃褐色的油脂性物質(zhì),。構(gòu)成成分包括磷酸,、膽堿、脂肪酸,、甘油,、糖脂、甘油三酸酯及磷脂,。是細(xì)胞膜,、肺泡表面活性物質(zhì)、脂蛋白和膽汁的重要組成成分,；也是脂質(zhì)信使如溶血磷脂酰膽堿,、磷脂酸、甘油二酯,、溶血磷脂酸和花生四烯酸的來源,。 被譽(yù)為與蛋白質(zhì)、維生素并列的“第三營養(yǎng)素",，然而,，真正了解卵磷脂的人卻很少。1844年法國人Gohley從蛋黃中發(fā)現(xiàn)卵磷脂,，并以希臘文命名為Lecithos（卵磷脂）,，通用藥品名稱為Lecithin，也自此揭開了其神秘的面紗,。
工業(yè)用卵磷脂的劑型主要有：液體,、顆粒、粉末三種,，液體濃度在60%左右,，顆粒及粉末可達(dá)95%以上。
大眾型卵磷脂產(chǎn)品的劑型主要有：“軟膠囊"和“顆粒"兩種,，也有少部分產(chǎn)品是片劑和粉劑,。
卵磷脂軟膠囊是以液體卵磷脂為原料加入甘油或大豆油稀釋后，用明膠包裹而成,，雖然服用較為方便,，但有效成分含量低一般少于60%，并且添加了較多食品添加劑,，因此價(jià)格較低,，但需加大服用量。是大部分品牌卵磷脂采用的劑型,。
卵磷脂顆粒主要是以顆粒型卵磷脂產(chǎn)品直接分裝而成,，或?yàn)闇p少顆粒的粘度加入造粒劑后分裝而成，因有效含量高通常大于95%（最高可高達(dá)98%）,、并且較少或不使用食品添加劑,，因此吸收效率更高,，對(duì)人體而言更為健康，相比低純度,、含大量油脂,、只能吞服的卵磷脂軟膠囊，卵磷脂顆粒具有高純度的、去油脂的、可以嚼著吃等*的優(yōu)勢(shì),。但價(jià)格相對(duì)較高,。所以卵磷脂顆粒的品牌較少。