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別名名稱：2-氨基-3-甲基丁酸 L-穿心排草氨基 L-異戊氨酸 Α-胺異戊酸 2-氨基異戊酸 a-氨基異戊酸

更多別名：2-Aminoisovaleric acid -2-Amino-3-methylbutyric acid L-(+)-.alpha.-Aminoisovaleric acid 2-Amino-3-methylbutanoic acid

. 性狀：白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末， 無臭,， 味苦

2. 密度（g/mL,，25/4℃）：1.23

3. 熔點（℃）：295-300 (subl.)(lit.)

4. 折射率：28 ° (C=8, HCl)

5. 比旋光度（o）：28 o (c=8, 6N HCl)

2.用異丁醛作原料,，有多種方法可合成外消旋體纈氨酸,。例如異丁醛與氨生成氨基異丁醇，再與氰化氫合成氨基化體的溶解度差進行分離,。發(fā)酵法生產(chǎn)的纈氨酸皆為L-型,，無需旋光拆分。發(fā)酵法的菌種為產(chǎn)谷氨酸微球菌,，產(chǎn)氨短桿菌,，大腸桿菌，產(chǎn)氣氣桿菌,。用葡萄糖,、尿素、無機鹽等培養(yǎng)基,。

3.發(fā)酵法

4. 煙草：BU,，22；FC,，21,；合成：可由魚蛋白質(zhì)等水解、精制而得,，也可用化學(xué)方法合成,。