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DL-酒石酸生產(chǎn)廠家
閱讀：55 發(fā)布時(shí)間：2022-3-23| 提 供 商 | 山東愛(ài)采生物科技有限公司 | 資料大小 | 955.6KB |
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中文名
DL-酒石酸
外文名
Tartaricacid
別 名
2,3-二羥基丁二酸;二羥基琥珀酸;DL-2,3-二羥基丁二酸
化學(xué)式
C4H6O6
分子量
150.09
CAS登錄號(hào)
133-37-9
EINECS登錄號(hào)
205-105-7
性狀：無(wú)色結(jié)晶或白色結(jié)晶粉末,，無(wú)嗅,、有酸味,在空氣中穩(wěn)定,。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物，常含有一個(gè)或兩個(gè)結(jié)晶水,，熱至100℃時(shí)失掉結(jié)晶水,。密度1.697,其水溶解度20.6%， 中溶解度約1%,，乙醇中溶解度5.01%,。
用途
本品廣泛用于食品、醫(yī)藥,、化工,、輕工等行業(yè),。在食品工業(yè)中，酒石酸是一種優(yōu)良的酸味劑,，其酸味是檸檬酸的1.2-1.3倍,，風(fēng)味*。按照我國(guó)食品添加劑使用的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),，它主要與檸檬酸,、蘋(píng)果酸等復(fù)配使用，可用于飲料,、罐頭,、果醬類(lèi)、糖果等,，由于酒石酸作為發(fā)酵粉等原料時(shí)具有其它食用有機(jī)酸所沒(méi)有的特性,，因此某些場(chǎng)合還可以用作螯合劑、抗氧化增效劑,、增香劑,、速效性膨松劑。在制藥工業(yè)中,，酒石酸可作為醫(yī)藥中間體以及高效拆分劑,。在化學(xué)工業(yè)上可用于生產(chǎn)酒石酸鹽和酒石酸酯，可作為金屬表面的清潔劑和拋光劑,。在紡織工業(yè)中,，酒石酸和單寧合用可作為酸性染料的謀染劑。此外,，酒石酸在皮革,、水泥,、照相顯影等行業(yè)也有重要的應(yīng)用,。