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產(chǎn)品詳情

 梔子藍(lán)色素的應(yīng)用范圍：

 冷凍飲品（食用冰除外）,，果醬,，腌漬的蔬菜，糖果,，方便米面制品,，

糧食制品餡料，糕點(diǎn),，焙烤食品餡料及表面用掛漿,，調(diào)味品（鹽及代鹽

制品除外），果蔬汁類,，蛋白飲料類,，風(fēng)味飲料（包括果味飲料、乳味,、

茶味咖啡味及其他味飲料）（僅限果味飲料）,，固體飲料類，配制酒,，

膨化食品等,。

性  質(zhì)

藍(lán)色水溶性液體或粉末。色澤鮮艷,，著色力強(qiáng),，抗光、耐熱性好,，

色調(diào)在PH48范圍內(nèi)穩(wěn)定性好,、不沉淀。

     在食品加工中直接著色不多,，主要用于與黃色素如梔子黃色

素、紅花黃色素等配伍,，調(diào)配出不同色澤的綠色素,，與提取的葉綠素相

比，用梔子藍(lán)色素調(diào)配的綠色素色調(diào)可以控制,、耐酸性好,，可用于偏酸

性的食品、飲料中,。梔子藍(lán)色素在食品,、飲料,、化妝品中的添加成本并不

高，使用量為0.005-0.01之間

 使用方法

容器：玻璃,，不銹鋼器皿,。

粉狀產(chǎn)品，應(yīng)先用少量水將所需用量的產(chǎn)品均勻調(diào)成糊狀,，按用量要求

將其稀釋攪拌均勻即可使用,。