化工儀器網(wǎng)
資料下載
水解小麥蛋白廠家
閱讀：69 發(fā)布時(shí)間：2022-3-14| 提 供 商 | 山東愛(ài)采生物科技有限公司 | 資料大小 | 613.5KB |
|---|---|---|---|
| 資料圖片 | 查看 | 下載次數(shù) | 7次 |
| 資料類型 | PNG 圖片 | 瀏覽次數(shù) | 69次 |
| 免費(fèi)下載 | 點(diǎn)擊下載 |
基本信息
【產(chǎn)品名稱】水解小麥蛋白
【英文名稱】Hydrolyzed wheat protein
【產(chǎn)品外觀】精細(xì)粉末
【提取來(lái)源】小麥
【性 狀】本品為類白色粉末【檢測(cè)方法】UV/ TLC
【產(chǎn)品理化指標(biāo)】外觀：粉末疏松、無(wú)結(jié)塊,，無(wú)肉眼可見(jiàn)雜質(zhì)。顏色：具有該產(chǎn)品固有的色澤,，且均勻一致
小麥水解蛋白粉應(yīng)用范圍：飲料行業(yè)：小麥肽具有良好的水溶性,，乳化性,，配伍性，可用于生產(chǎn)雙蛋白飲料,，調(diào)配型酸乳飲料,，中性調(diào)味乳飲料，飲料,，果汁飲料等液體飲料,，亦可用于奶粉、蛋,、配方奶粉等固體飲料,。焙烤食品：小麥具有優(yōu)良的乳化、持水能力,，可用于烘烤食品中的改良劑,。肉類食品：可作為功能添加劑用于肉制品中，改進(jìn)持水性和質(zhì)地等功能性能,。飼料：應(yīng)用于仔豬斷奶一期料,、二期料，添加量1.0-3.0%,，應(yīng)用于母豬泌乳料,，添加量1.0-1.5%。