化工儀器網(wǎng)
技術(shù)文章
植脂末用量添加量
閱讀：822 發(fā)布時間：2022-5-12植脂末廠家 食品級植脂末 植脂末價格 植脂末標準 植脂末用途
植脂末可根據(jù)用戶的不同需要,，在生產(chǎn)過程中可按其標準生產(chǎn)低脂、中脂,、高脂產(chǎn)品,。
主要成分：氫化植物油、乳化劑、葡萄糖漿,、酪朊酸鈉,、硅鋁酸鈉。
1.脂肪含量可隨意調(diào)整,，范圍在5%-82%之間,，油脂品種也可根據(jù)需要隨意選擇。
2.功能性質(zhì)（水溶性,、乳化性、發(fā)泡性）優(yōu)良,，可以滿足不同食品領(lǐng)域的加工需要,。
3.風(fēng)味多樣，產(chǎn)品可進行調(diào)香,、調(diào)色,、調(diào)味處理或強化維生素微量元素。
4.微膠囊化產(chǎn)品更易儲存,，不易氧化,，穩(wěn)定性好，風(fēng)味不易散失,。
5.可替代昂貴的牛奶脂肪,、可可脂肪或部分乳蛋白。