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護(hù)色劑生產(chǎn)廠家
閱讀:654 發(fā)布時(shí)間:2022-3-18肉制品醬肉護(hù)色嫩肉保鮮劑鹵肉保鮮食用護(hù)色素
使用范圍:用于各類肉制品加工,包括豬、馬,、牛,、羊、驢,、雞,、鴨、鵝,、兔等動(dòng)物的醬,、鹵、燒,、熏、蒸,、煮
使用:用水溶解后,,放入湯鍋中。溫馨提示,,按照說(shuō)明使用
使用量:每公斤原料肉用5g,,每袋可加工肉100公斤左右。
肉制品護(hù)色劑主要原料: 磷酸鹽 ,,玉米淀粉,,紅曲米,硝酸鹽,。
肉制品護(hù)色劑產(chǎn)品功能:
1:著色,,發(fā)色,使用本產(chǎn)品,,不用任何著色劑,,就可已使肉制品肉色澤鮮艷光亮,顯自然色 ,,保色,,可使肉制品在正常溫度下久存5-7天不退色不變黑,回鍋效較好,。
2:提,,使肉制品肉質(zhì)細(xì)嫩,富有彈性,,熟爛快,。
3:保鮮防腐,在正常情況下延長(zhǎng)保質(zhì)期1-2倍,。
4:調(diào)味增鮮,,能使肉制品味道鮮美,口感醇厚,。
5:保水保油,,提高產(chǎn)量,,肥肉利用率可達(dá)40%以上,產(chǎn)量可提高5%左右,。
肉制品護(hù)色劑主要用于各類肉制品加工,,也可用灌制品加工,代替腌制劑和乳化劑,。