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乙?；矸哿姿狨S家 乙?；矸哿姿狨ドa(chǎn)廠家
閱讀：638 發(fā)布時(shí)間：2020-9-14乙?；矸哿姿狨S家 乙?；矸哿姿狨ドa(chǎn)廠家 乙酰化二淀粉磷酸酯價(jià)格
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乙?；矸哿姿狨?英文名稱： phosphate（ADSP），白色粉末,，無臭,、無味，易溶于水,，不溶于有機(jī)溶劑,。與原淀粉相比，其溶解度,、膨潤力及透明度明顯提高,；老化傾向明顯降低，冷凍穩(wěn)定性提高,?？煽篃帷⒖顾?。
中文名稱： 乙?；矸哿姿狨?英文名稱： （ADSP）
詳情： 結(jié)構(gòu)式：
理化性質(zhì)：，無臭,、無味,，,。與原淀粉相比，其溶解度,、膨潤力及透明度明顯提高,；老化傾向明顯降低，冷凍穩(wěn)定性提高,?？煽篃帷⒖顾?。
乙?；矸哿姿狨ベ|(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：
質(zhì)量要求：質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（FAO/WHO，1990,；CXAS/1991）
乙?；?% ≤ 2.5
磷酸鹽（以磷計(jì)，小麥淀粉）/% ≤ 0.14
醋酸乙烯/（mg/kg）≤ 0.1
二氧化硫（谷物淀粉）/（mg/kg）≤ 50
砷（以As計(jì)）/（mg/kg） ≤ 3
*（以Pb計(jì)）/（mg/kg） ≤ 40
鉛/（mg/kg）≤ 2
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增稠劑,、穩(wěn)定劑、凝固劑
我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760―1996）中規(guī)定：用于午餐肉,，*使用量為0.5g/kg；用于果醬,，1.0g/kg,。FAO/WHO規(guī)定：用于蛋黃醬、罐裝棕櫚油（食用）,，5 g/kg（單獨(dú)使用或與經(jīng)酸,、堿處理或脫色的淀粉、磷酸單淀粉,、磷酸雙淀粉,、乙酰化甘油,、乙?；矸哿姿狨ソY(jié)合使用）；含奶油或其他脂肪和油罐裝蘑菇,、蘆筍,、青豆、胡蘿卜,，10 g/kg,；罐裝沙丁魚或沙丁魚類產(chǎn)品，20 g/kg（僅用于填充料）,；代乳粉,，25 g/kg（單用或與磷酸化的磷酸雙淀粉結(jié)合使用于水解氨基酸為基礎(chǔ)的產(chǎn)品）,；罐裝鮐魚和竹英魚，60 g/kg（僅用于填充料）,；罐裝*食品（大豆型產(chǎn)品）,，5 g/kg；肉湯和清肉湯,、速凍魚條和魚塊（僅指用面包粉和面包拖料包裹的）,，25 g/kg（單用或與其他淀粉合用于以氨基酸或水解蛋白質(zhì)為基礎(chǔ)的產(chǎn)品中）。