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索馬甜廠家 索馬甜生產(chǎn)廠家 索馬甜價(jià)格

 

索馬甜簡介：

索馬甜,。甜味劑的一種,，屬于蛋白質(zhì)甜味劑非洲竹竽甜素，又被稱為索馬甜,，是從蘇丹草本植物非洲竹竽果實(shí)假種皮中提取,，甜味爽口，沒有不良后味或苦澀味,。甜味*,，其甜味平均為蔗糖的1600倍，但取決于稀釋的濃度.極易溶于水,，不溶于丙酮,。與糖類甜味劑共同有協(xié)同效應(yīng)和改善風(fēng)味作用。甜味爽口,，無異味,，持續(xù)時(shí)間長。甜味*,，其甜味平均為蔗糖的1600倍,，無熱量甜味劑,，調(diào)味劑。有增強(qiáng)香味,、掩蓋苦味、改善口感（產(chǎn)生稠厚奶油狀口感）,、能與其他甜味劑匹伍等優(yōu)點(diǎn),。
【產(chǎn)品性狀】
白色至奶油色無定性無臭粉末。極易溶于水,，溶于60%乙醇液,，不溶于丙酮。與糖類甜味劑共用有協(xié)同效應(yīng)和改善風(fēng)味作用,。索馬甜的甜感在pH2～10范圍內(nèi),、100℃以下加熱(或100℃以上的超高溫瞬時(shí)殺菌)性能穩(wěn)定，對(duì)酸也穩(wěn)定,。
【產(chǎn)品用途】
供一般食品和保健食品之用,。宜于蔗糖等糖類配合使用于膠姆糖、飲料,、冷飲,、甜點(diǎn)、焙烤制品等,。無熱量甜味劑,，調(diào)味劑。供一般食品和保健食品之用,。宜與蔗糖等糖類配合使用于咖啡,、巧克力、膠姆糖,、飲料,、冷飲、甜點(diǎn),、焙烤制品等,。可改善某些氨基酸的苦味,、鞣酸類澀味,，增強(qiáng)乳品和可可風(fēng)味，用于香辛料等也可增強(qiáng)效果,。