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乳糖醇廠家 乳糖醇生產(chǎn)廠家
閱讀：656 發(fā)布時間：2020-8-14乳糖醇廠家 乳糖醇生產(chǎn)廠家 乳糖醇價格
乳糖醇（Lactitol），又稱為乳梨醇,，是一種保健型甜味劑,。乳糖醇在自然界中并不存在， 它是以乳糖為原料,，經(jīng)還原反應(yīng)后精制純化而得,。1983年4月， 世界糧農(nóng)組織和衛(wèi)生組織聯(lián)合組成的食品添加劑專家委員會批準乳糖醇可作為食品添加劑,。1995年10月,，中國食品添加劑標準化委員會正式批準乳糖醇可在國內(nèi)使用。
1.【產(chǎn)品性狀】
乳糖醇為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，或無色液體,。無臭,、味甜，甜度為蔗糖的30%～40%,、熱量約為蔗糖的一半（8. 4kJ/g）,。
2.【產(chǎn)品用途】
甜味劑；乳化劑,；穩(wěn)定劑,；增稠劑
乳糖醇的應(yīng)用，很大程度在于代替蔗糖方面,。使用了這種甜味劑的產(chǎn)品可作為低熱能,、無糖、無齲齒作用,，并適于糖尿病患者食用,。乳糖醇可用于各種各樣的糖果生產(chǎn)中，例如巧克力,、硬糖果,、焦糖、軟糖和口香糖,，以及冰淇淋和焙烤食品,。所有這些產(chǎn)品都表明作為乳糖醇一種大宗甜味劑的通用性。
在口香糖的生產(chǎn)中,，乳糖醇能取代山梨糖醇,以避免在生產(chǎn)和存放期間發(fā)生吸濕,。這意味著可使用成本更低廉的包裝材料，這對環(huán)境也具有積極的影響,。在硬糖和軟糖中,，乳糖醇和麥芽糖醇漿的混合物在加工過程和終產(chǎn)品的質(zhì)量上與傳統(tǒng)糖果產(chǎn)品相似。
另外,，乳糖醇可做為品質(zhì)改良劑用于家畜飼料中以提高動物的嗜好性,，也可促進動物體內(nèi)雙歧桿菌增殖。在醫(yī)藥上可作制劑的賦形劑,而且在牙膏,、香煙,、口紅等化妝品中也有應(yīng)用。隨著食品的多樣化和色,、香,、味綜合質(zhì)雖的不斷提高，乳糖醇作為一種新型的功能性甜味劑也愈來愈得到重視和開發(fā),。