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L-半胱氨酸鹽酸鹽廠家 L-半胱氨酸鹽酸鹽生產(chǎn)廠家
閱讀:654 發(fā)布時(shí)間:2020-7-13L-半胱氨酸鹽酸鹽廠家 L-半胱氨酸鹽酸鹽生產(chǎn)廠家 L-半胱氨酸鹽酸鹽價(jià)格
中文名:L-半胱氨酸鹽酸鹽
外文名:L-Cysteine monohydrochloride
CAS號:52-89-1
分子式:C3H8ClNO2S
EINECS號:200-157-7
性狀:無色至白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,,有輕微特殊氣味酸味,,亦可溶于醇、氨水和乙酸,,不溶于丙酮,、苯等。具有還原性,,有抗氧化和防止非酶褐變的作用,。
主要用途
常用于各類食品、飲料,、保健品,、保健食品,、飼料、肥料,、醫(yī)藥,、農(nóng)業(yè)、工業(yè),、生化研究等,。
用途與注意事項(xiàng): 面粉處理劑、營養(yǎng)增補(bǔ)劑,。作為營養(yǎng)增補(bǔ)劑,,其添加量不應(yīng)超過總蛋白質(zhì)含量的2.3(包括L-胱氨酸)。(GB27601996)中規(guī)定:用于發(fā)酵面制品,,0.06g/kg,。參考用量:具體使用時(shí)可加入面粉中混勻,或在和面時(shí)加入,。通常,,用于面包的添加量為0.020.045g/kg;用于天然果汁,,可防止維生素C的氧化和褐變,,用量為0.20.8g/kg。 ,、半胱氨酸鹽酸鹽可溶于水,,
1、面包改良劑:促進(jìn)發(fā)酵,、防止氧化的作用,。在食品的方面作為面包速成促進(jìn)劑,能改變面包和食品的風(fēng)味,。
2,、在化妝品方面可用于化妝品
3、營養(yǎng)增補(bǔ)劑,、抗氧化劑,、護(hù)色劑:用于天然果汁,防止維生素C氧化及色變,。