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產(chǎn)品簡介
在收購,、運(yùn)輸,、儲(chǔ)存和加工牛乳的過程中，由于衛(wèi)生措施不到位,，牛乳在微生物的作用下出現(xiàn)酸敗現(xiàn)象，酸度增高,。為了掩蔽牛乳酸敗,，不法分子在牛乳中加入堿性物質(zhì)，有的甚至加入工業(yè)堿,，給食用安全帶來隱患,。牛乳堿性含量速測試劑適用于純牛乳中摻入堿性物質(zhì)的快速檢測。
詳細(xì)介紹
牛乳堿性物質(zhì)含量速測試劑
（規(guī)格：20次/盒）
牛乳堿性物質(zhì)含量速測試劑組成：
牛乳中堿性物質(zhì)速測試劑檢測液A、檢測液B各1瓶,、小吸管40個(gè),、說明書1份。
檢測原理：
牛乳在微生物的作用下,，乳酸分解使牛乳酸度增高,。為了掩蔽牛乳酸，在牛乳中常加入的堿性物質(zhì)是碳酸鈉或碳酸氫鈉,，加堿后的牛乳不僅口感不好,，使維生素破壞，而且使酸敗菌生長的同時(shí)還產(chǎn)生有害物質(zhì),，因此,，對(duì)牛乳中堿性物質(zhì)的檢測有著重要意義。
測定步驟：
于盛有2mL牛乳的試管中加入2mLA檢測液,，搖勻,，乳中無堿性物質(zhì)則呈黃色，有堿性物質(zhì)時(shí)呈玫瑰紅色,，其堿性物質(zhì)的存在量與反應(yīng)顏色的深淺成正比,。檢測時(shí)可作對(duì)照試驗(yàn)，即將堿性物質(zhì)B檢測液滴入另一平行試驗(yàn)的試管中,，取樣量2mL不變的情況下,，每加入1滴B檢測液，相當(dāng)于加入了0.03%碳酸鈉量,。
貯存條件與有效期：
陰涼,、避光處保存，有效期12個(gè)月,，生產(chǎn)日期見包裝,。