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產(chǎn)品簡(jiǎn)介
牛乳中含有4%-6%的乳糖,，乳糖在微生物的作用下分解成乳酸使牛乳酸度增高,。新鮮牛乳及巴氏殺菌、滅菌乳的正常酸度值在160T-180T,。酸度高于180T時(shí)為不新鮮的乳,。不新鮮的乳會(huì)有絮凝現(xiàn)象，在一定濃度的酒精作用下,，可使絮凝現(xiàn)象明顯顯示出來(lái),。牛乳新鮮度試劑盒利用簡(jiǎn)易沉淀法檢測(cè)乳制品的新鮮度。
詳細(xì)介紹
牛乳新鮮度速測(cè)試劑盒
（規(guī)格：60次/盒）
牛乳新鮮度速測(cè)試劑盒組成：
牛乳新鮮度沉淀試劑1瓶,、說(shuō)明書(shū)1份,。
檢測(cè)原理：
新鮮牛乳及巴氏殺菌、滅菌乳的正常酸度值在160T～180T,。牛乳中含有4%～6%的乳糖,，乳糖在微生物的作下分解成乳酸使牛乳酸度增高,。酸度高于180T時(shí)為不新鮮的乳。
測(cè)定步驟：
取牛乳1ml于試管中,，加入1ml牛乳新鮮度沉淀試劑,，輕輕搖動(dòng)后觀察。
結(jié)果判斷：
如果出現(xiàn)絮片凝集物表示牛乳酸度高于180T,，為不新鮮的乳,。必要時(shí)可采用“酸度滴定法”確定具體酸度值,。
貯存條件與有效期：
陰涼,、避光處保存，有效期12個(gè)月,，生產(chǎn)日期見(jiàn)包裝,。