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產(chǎn)品簡介
味精系指以糧食及制品為原料經(jīng)發(fā)酵提純的谷氨酸鈉。具有很強的類似肉類的鮮味,，市場上銷售的味精按谷氨酸鈉含量為99%,、98%、95%,、90%和80%等,，如果測定出的含量不夠其標示量，大部分的情況是加入了過多的食鹽,。本公司谷氨酸鈉速測試劑盒適用于味精中谷氨酸鈉含量的快速定性和半定量檢測,，操作簡便、快捷,。
詳細介紹
味精中谷氨酸鈉速測試劑盒
（規(guī)格：20次/盒）
味精中谷氨酸鈉速測試劑盒適用范圍：
味精系指以糧食及制品為原料經(jīng)發(fā)酵提純的谷氨酸鈉,。具有很強的類似肉類的鮮味，市場上銷售的味精按谷氨酸鈉含量可分為99%,、98%,、95%、90%和80%等，如果測定出的含量不夠其標示量,，大部分的情況是加入了過多的食鹽,。
測定液處理：
臨用前，將味精純度測定液置入滴瓶中使用,。
測定步驟：
準確稱取味精1.0g到10 ml比色管中,，加蒸餾水或純凈水溶解后稀釋到10.0ml刻度，蓋塞后混勻,，從中取2.0ml放入另一支10 ml比色管中,，加水溶解后稀釋到10.0ml刻度，從中取2.0ml放入100ml三角燒瓶中,，加入10.0ml 36%的甲醛溶液,，加入60ml水，加4滴顯色劑,，搖勻后用滴瓶直立式滴加味精純度測定液,，邊滴邊搖。滴定至溶液呈藍色為止,，按每滴測定液相當于2.6%克的谷氨酸鈉計算其含量，同時做試劑空白試驗（即60ml水和10ml 甲醛溶液加4滴顯色劑混合后,，用測定液滴定至與樣品相同的藍色為止,，記下所消耗測定液的滴數(shù)），比如樣品消耗了40滴測定液,，試劑空白消耗了3滴測定液,，樣品實際消耗為37滴測定液，這份樣品中谷氨酸鈉的含量為37×2.6%=96%克,。必要時將樣品送實驗室檢測,。
試劑盒組成：
顯色劑1瓶 味精純度測定液1瓶
空滴瓶1個 說明書1份
貯存條件與有效期：
陰涼、避光處保存,，有效期12個月,，生產(chǎn)日期見包裝。