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產(chǎn)品簡介
注水肉速測試紙：本方法適用于畜禽肉含水*的現(xiàn)場快速檢測。市場上注水肉的存在是食品安全的一個(gè)隱患,。如果注入的是清潔水,，消費(fèi)者只是經(jīng)濟(jì)上的損失，如果注入了不潔的水,，將會對消費(fèi)者身體健康帶來危害,。
詳細(xì)介紹
注水肉速測試紙
（規(guī)格：60次/盒）
1、注水肉速測試紙 適用范圍：
市場上注水肉的存在是食品安全的一個(gè)隱患,。如果注入的是清潔水,，消費(fèi)者只是經(jīng)濟(jì)上的損失，如果注入了不潔的水,，將會對消費(fèi)者身體健康帶來危害。本方法適用于現(xiàn)場對注水肉的快速檢測,。
2 ,、注水肉速測試紙操作方法
正常狀態(tài)下，畜禽肉的含水量＜78%。注水后,，肌肉呈水腫狀態(tài),，表面濕潤，指壓彈性降低,、復(fù)原緩慢或不能復(fù)原并有水樣液體滲出,；畜肉的肌肉部分色澤變淺，呈淡紅色,，有時(shí)因風(fēng)干過久,，表面失水后反而比深層肌肉色澤深一些。
對目視觀察懷疑為注水肉的樣品,，可在被檢肉的肌肉（瘦肉）橫斷面上切一小口,，將檢測紙片插入約1厘米（深1.15厘米）深處，將兩側(cè)肉體與試紙輕輕靠攏（雞肉的肉皮部位不要靠攏）,，觀察2分鐘時(shí)肉面上試紙被水分（包括肉汁）浸潤的情況,，越過0.5厘米以上的樣品，可初步判定為注水肉,，可將樣品送實(shí)驗(yàn)室按GB/T5009方法進(jìn)一步測定,。
3、注水肉速測試紙貯存條件與有效期：
陰涼,、避光處保存,，有效期12個(gè)月，生產(chǎn)日期見包裝,。