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產(chǎn)品簡(jiǎn)介
詳細(xì)介紹
過氧化苯甲酰速測(cè)試劑盒
（規(guī)格：100次/盒）
檢測(cè)原理：
過氧化苯甲酰即面粉增白劑，合理使用可以使面粉及其制品外觀宜人,，其分解產(chǎn)物苯甲酸還具有殺菌防霉的作用,。但過多的苯甲酸會(huì)使人體病變，面粉中殘留的過氧化苯甲酰,，在加熱制作過程中還會(huì)產(chǎn)生苯等有害物質(zhì),。我國(guó)的過去國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定面粉中過氧化苯甲酰的大使用量為0.06g/kg，自2011年5月1日起,，該添加劑禁止在面粉中添加,。
本試劑盒利用試劑和過氧化苯甲酰反應(yīng)在一定條件下生成有色反應(yīng)，過氧化苯甲酰含量越高,，溶液顏色越深,，結(jié)果與比色卡對(duì)比，即可判斷過氧化苯甲酰的大致含量,。
過氧化苯甲酰速測(cè)試劑盒檢測(cè)步驟：
1,、取檢測(cè)試劑1瓶，加入10ml純凈水,，充分搖溶后,，作為檢測(cè)液備用。
2,、準(zhǔn)確稱取5克面粉或其制品到三角瓶中,，加10ml酒精（95%以上）浸泡15分鐘,，并不斷震蕩提取*（如果用超聲波儀器提取，5分鐘即可）,。放置一段時(shí)間,，取上清液0.5ml于比色管中，加1ml蒸餾水,，3滴檢測(cè)液,，放置15分鐘后與比色卡對(duì)比。
結(jié)果判斷：
結(jié)果顯示白色或無色的樣品為陰性,，顯示黃色的樣品為陽(yáng)性,，顏色深淺與樣品中含有過氧化苯甲酰的量一致，含量越高,，溶液顏色越深,，結(jié)果于比色卡對(duì)比，即可判斷過氧化苯甲酰的大致含量,。
檢出下限： 0.03g/kg
試劑盒組成：
檢測(cè)試劑2瓶,，純凈水2瓶，比色卡1張,，說明書1份,。
貯存條件與有效期：
試劑在陰涼避光處保存，有效期為1年,。生產(chǎn)日期見盒體,。