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產(chǎn)品簡介
食品在加工過程中往往添加膨松劑硫酸鋁鉀或硫酸鋁銨，使用量較大,，鋁的含量可能會超過國家有關(guān)食品標準,。鋁通過食物進入人體，在體內(nèi)蓄積,，會損害腦細胞,，是老年癡呆的病因之一。同時影響鐵,、鈣等成分的吸收,，導致骨質(zhì)疏松、貧血,，甚至影響神經(jīng)細胞的發(fā)育,。本公司面制品中鋁殘留速測試劑盒的檢測下限為25mg/kg,。
詳細介紹
面制品中鋁殘留速測試劑盒
（規(guī)格：50次/盒）
試劑盒組成：
試劑Ⅰ、試劑Ⅱ,、試劑Ⅲ,、試劑IV、試劑V各1瓶
樣品杯50個 刻度杯2個 刻度吸管50個
4ml離心管10個 比色卡1張 說明書1份
面制品中鋁殘留速測試劑盒適用范圍：面粉制品中鋁殘留的快速檢測,。
樣品處理：將樣品粉碎,，稱取0.5克粉碎的樣品于50ml燒杯中，加入18ml蒸餾水,，1ml試劑Ⅰ號,，攪拌2分鐘，靜置3分鐘,。
測定步驟：在4ml離心管中,，加入0.2ml樣品提取液（4滴），0.8ml蒸餾水,，1.0m試劑Ⅱ號,，
0.1ml（2滴）試劑Ⅲ號，混勻,，加0.2ml（4滴）試劑IV號,，混勻，再加0.2ml（4滴）試劑V號,，搖勻后,，室溫放置20分鐘或40℃水浴5分鐘后觀察離心管中液體顏色的變化，進行結(jié)果判斷,。
結(jié)果判斷：顯示淺紅色表示沒有人為添加鋁的化合物,，如果顯示藍色表示人為添加了鋁的化合物，顏色越深濃度越高,?；蚺c標準色階卡對比，讀出樣品中鋁的含量,。
檢出下限：25mg/kg
注意事項：
- 試劑請在有效期內(nèi)使用,；
- 超標樣品應進行重復實驗，有條件時送實驗室準確定量,；
儲藏條件與有效期：
除試劑Ⅲ需避光0-4℃保存,，有效期3個月外，其他試劑均常溫保存,，有效期12個月,。