金屬鉻大家可能不太熟悉,，因為日常接觸不多,。但是曾經(jīng)震驚世界的秦陵青銅劍就與鉻有關(guān)。這批青銅劍歷經(jīng)數(shù)千年歲月侵蝕,，卻依然毫無銹跡,，光潔如新。用現(xiàn)代的科學(xué)方法進(jìn)行檢測才知道,，這些青銅劍表面有一層約10微米厚度的氧化膜,，其中含鉻2%!
在這里提一句，鉻鹽氧化處理是近代才有的*工藝,。德國,、美國也不過是幾十年前才先后e799bee5baa6e997aee7ad94e4b893e5b19e31333431376565掌握這門技術(shù)。
其實,，鉻是包括人類在內(nèi)的動物體中*的微量元素,，對維持人體生命活動有很重要的作用。鉻的主要作用是幫助胰島素促進(jìn)葡萄糖進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)的效率,，維持身體中所允許的正常葡萄糖含量,。所以，鉻可以作為血糖調(diào)節(jié)劑,，用于預(yù)防糖尿病,。
一般來說，我們每日攝入20-30微克的三價鉻,，就足以滿足身體機(jī)能的需求,。如果是高血糖、糖尿病人的話,，適當(dāng)多補(bǔ)充三價鉻,，對緩解病情有一定改善作用,。
常見含鉻元素比較豐富的食物有粗糧、小麥,、花生,、蘑菇、肝臟,、牛肉,、雞蛋等,。
但是,，一旦過量攝入鉻元素，也會引起中毒,。通常鉻中毒會引起腎臟,、肝臟、神經(jīng)系統(tǒng)和血液中的病變,，嚴(yán)重的話還可能導(dǎo)致死亡,。還有一個案例，是鉻酸鈉經(jīng)傷口吸收,，引起中毒的事例,。
而由于職業(yè)等因素或者空氣污染接觸含鉻灰塵，會引起皮膚過敏和潰瘍,，鼻腔的炎癥,、壞死、甚至是肺癌,。經(jīng)口服攝入,，會引起腸胃道損傷，循環(huán)障礙,、腎衰竭等,。
需要注意的是，鉻有2價,、3價,、6價幾種形態(tài)。而會引起中毒的往往是6價鉻,，因為它具有強(qiáng)氧化性,，會穿入生物膜引起毒副作用。而2價,、3價鉻在皮膚表層就已經(jīng)和蛋白質(zhì)結(jié)合,，形成穩(wěn)定的化合物，不會對人體有什么危害,。
什么時候會導(dǎo)致食品中鉻含量超標(biāo)呢?
1,、鉻通過食物鏈在體內(nèi)累積,，并達(dá)到一定量，這時如果被人體攝入,，就會產(chǎn)生危害,。
2、工業(yè)廢水如果沒有經(jīng)過處理就直接排放,，就可能會污染土壤,，進(jìn)而使農(nóng)作物鉻含量超標(biāo)。
3,、食品加工過程中,，清潔環(huán)節(jié)沒有把控好，造成食物,、容器等污染,，也會造成鉻超標(biāo)。
通常鉻,、鎘測定可以使用的檢測儀器,，大米鎘超標(biāo)快速檢測儀。
山東風(fēng)途物聯(lián)網(wǎng)科技有限公司擁有完善的國家認(rèn)可的檢測資質(zhì),，對于食品元素分析有較強(qiáng)的方案把控能力,，能根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格控制檢測流程，出具可靠實驗數(shù)據(jù),，做好食品檢測工作,，為廣大客戶提供食品檢測技術(shù)支持。
(空格分隔,最多3個,單個標(biāo)簽最多10個字符)
6
立即詢價
您提交后,，專屬客服將第一時間為您服務(wù)