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端午將至,，美味粽子做法你get了多少？
閱讀：1627 發(fā)布時(shí)間：2020-3-12
端午將至,，吃貨們可以大開殺戒了，丹青君今天跟大家一起漲漲知識(shí),。
北方四角棕
特點(diǎn)：
北方四角棕在北方地區(qū)非常流行,，個(gè)頭不是很大，為斜四角形,，多以小棗,、豆沙做餡，也可以適當(dāng)放一些果脯蜜餞等,。當(dāng)然也可以蒸*的白粽,，蒸后可以直接蘸食白糖。
包法：
1,、取兩篇粽葉,，搭在一起疊壓。
2,、將粽葉卷成一個(gè)圓錐狀,。
3,、在圓錐狀的筒中裝入糯米。
4,、上部的粽葉向下折,，直到*蓋住糯米為止。
5,、隨即用手將葉子的兩側(cè)捏下去,，之后的粽葉向一側(cè)折疊。
6,、用線繩將粽子捆綁結(jié)實(shí)即可,。
三角粽
特點(diǎn)：
三角粽的形狀比較好看而且特別，可以制作成甜,、咸兩種口味,，蛋黃、叉燒,、蜜棗都是不錯(cuò)的餡料,。
包法：
1、取一片寬大的粽葉,，卷成一個(gè)圓錐狀,。
2、在圓錐的筒中裝入糯米,。
3,、上部的粽葉向下折，直到*蓋住開口為止,。
4,、順著三角的邊將所有的粽葉都折好。
5,、用線繩將粽子捆綁結(jié)實(shí)即可,。
塔型粽子
特點(diǎn)：
寶塔粽子主要是廣東地區(qū)的特色粽子，體型龐大,，可以說(shuō)是粽子中的霸王粽,，由于可以裝非常多的東西，因此也形成了甜和咸兩種口味,。甜餡主要是豆沙,，而咸餡則是用腌制好的雞肉或者豬肉來(lái)做。
包法：
1,、取兩片粽葉十字交叉,，形成一個(gè)窩狀。
2,、將糯米填入其中,。
3,、再取兩片粽葉分別加入左右兩邊，*把糯米包裹住,。
4,、再取一片粽葉，將頂部蓋住,。
5、之后將兩邊的粽葉,，分別向中心折,。
6、再將另外兩邊的葉尖向內(nèi)折,，用手捏住將整個(gè)塔粽翻過(guò)來(lái),。
7、8,、用線繩將粽子對(duì)角纏好,。