產(chǎn)品簡介
均質(zhì)機(jī)由均質(zhì)系統(tǒng),、傳動(dòng)系統(tǒng),、潤滑冷卻系統(tǒng)和機(jī)架組成。工作時(shí),,通過柱塞的往復(fù)運(yùn)動(dòng),,使泵體單向閥芯、閥座開啟閉合,,并在其內(nèi)部形成高壓液流,,高壓液流在通過均質(zhì)閥的微小間隙時(shí),受高速?zèng)_擊,、擠研,、剪切、空穴和湍流等復(fù)合力作用,,達(dá)到均質(zhì)乳化和破碎功效,。
詳細(xì)介紹
二手閑置均質(zhì)機(jī)多臺(tái)出售
應(yīng)用于生物醫(yī)藥;食品工業(yè),;日化護(hù)理品,;涂料油墨;納米材料,;石油化工,;印染助劑;造紙工業(yè),;農(nóng)藥化肥,;塑料橡膠;電力電子,;其他精細(xì)化工行業(yè),。
均質(zhì)機(jī)在豆奶中的應(yīng)用:均質(zhì)時(shí)豆乳在高壓下從均質(zhì)閥的狹縫壓出。脂肪球,,蛋白質(zhì)等顆粒在剪切力,,沖擊力與空穴效應(yīng)的共同作用下,進(jìn)行微細(xì)化,。形成均一的分散液,。防止脂肪上浮,蛋白質(zhì)沉淀,,增加豆乳光澤度,,提高了豆乳的穩(wěn)定性。豆乳的均質(zhì)效果受均質(zhì)壓力,。均質(zhì)溫度和均質(zhì)次數(shù)三個(gè)因素影響,。均質(zhì)壓力受到設(shè)備的限制,。豆乳生產(chǎn)中可用20~30MPa的壓力進(jìn)行均質(zhì)。均質(zhì)時(shí)溫度一般控制在55~65℃之間比較適合,。均質(zhì)次數(shù)1~2次,。均質(zhì)工序可放在豆乳殺菌之前。也可以放在殺菌之后,。兩種安排各有利弊,,均質(zhì)放在殺菌前,則殺菌過程能在某種程度上破壞均質(zhì)效果,。豆乳易出現(xiàn)油線,。但采用這個(gè)工藝減少了殺菌后的污染機(jī)會(huì)。儲(chǔ)存的安全性較高,。設(shè)備費(fèi)用相對較低,。且經(jīng)過均質(zhì)的豆乳再進(jìn)入殺菌機(jī)不易結(jié)垢。若將均質(zhì)放在殺菌之后,,上述情況則剛好相反,。
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均質(zhì)機(jī)在原料乳的應(yīng)用:在強(qiáng)力的機(jī)械作用下16。7~20,。6MPa將乳中大的脂肪球破碎成小的脂肪球。使之均勻一致地分散在乳中,??捎行Х乐怪厩蛏细 T?/span>巴氏殺菌乳的生產(chǎn)中,。一般均質(zhì)機(jī)的位置處于殺菌的一熱回收段,。在間接加熱的超高溫滅菌乳生產(chǎn)中,均質(zhì)機(jī)位于殺菌之前,。在直接加熱的超高溫滅菌乳生產(chǎn)中,。均質(zhì)機(jī)位于滅菌之后。因此應(yīng)使用無菌均質(zhì)機(jī),。均質(zhì)不僅可以防止脂肪球上浮,,而且還具有其他一些優(yōu)點(diǎn):經(jīng)均質(zhì)后的牛乳脂肪球直徑減小,易被人體消化吸收,。均質(zhì)使乳蛋白凝塊軟化,。促進(jìn)消化和吸收,在酶制干酪生產(chǎn)中,,均質(zhì)可使乳凝固加快,,乳產(chǎn)品風(fēng)味更加一致。均質(zhì)前需要進(jìn)行預(yù)熱,。達(dá)到60~65℃,,均質(zhì)方法一般采用二段式,,即一段均質(zhì)使用較高的壓力(16。7~20,。6MPa),,目的是破碎脂肪球,第二段均質(zhì)使用低壓(3,。4~4,。9MPa),目的是分散已破碎的小脂肪球,,防止粘連,。