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高價(jià)回收二手真空油炸鍋
*的真空油炸機(jī)油炸溫度應(yīng)低于95℃,，避免了上一代真空油炸（80~120℃）溫度過(guò)高產(chǎn)生廢油的問(wèn)題。由于真空油炸溫度較低,，用電作為加熱手段是不可取的,，會(huì)因高溫產(chǎn)生大量的廢油,，這在果蔬脆片設(shè)備行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)有明確規(guī)定。同時(shí)大產(chǎn)能的立式真空油炸機(jī)弊病很多,，脫油和給熱均會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重的問(wèn)題,，致使果蔬脆片產(chǎn)品初期膨化不好,，含油率過(guò)高，大產(chǎn)能的立式真空油炸機(jī)工業(yè)化尚不成熟。
產(chǎn)品簡(jiǎn)介
詳細(xì)介紹
高價(jià)回收二手真空油炸鍋
1,、加熱,、油炸,、儲(chǔ)油、脫油,、脫水、油過(guò)濾一體化設(shè)計(jì),，在真空下連續(xù)性完成,，產(chǎn)品含油量低,，產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài)，在這種相對(duì)缺氧的條件下進(jìn)行食品加工,，可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等)所帶來(lái)的危害,。在負(fù)壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介,，食品內(nèi)部的水分(自由水和部分結(jié)合水)會(huì)急劇蒸發(fā)而噴出,，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu);
2、自動(dòng)控制溫度和壓力(真空度),，無(wú)過(guò)熱、無(wú)過(guò)壓,，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn);
3、脫油采用變頻調(diào)速,，適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品;
4、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離,，減少水循環(huán)的污染,，提高水的反復(fù)使用率,，減少油的損耗;
5,、油過(guò)濾系統(tǒng):上下油罐、雙室加熱系統(tǒng),、單獨(dú)控制加熱、油炸時(shí)循環(huán)過(guò)濾油,，使油脂始終保持清潔，且減少了油的浪費(fèi);
6,、該機(jī)采用不銹剛材料制成，具有工效高,、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點(diǎn),。
高價(jià)回收二手真空油炸鍋
1、加熱,、油炸、儲(chǔ)油,、脫油、脫水,、油過(guò)濾一體化設(shè)計(jì),，在真空下連續(xù)性完成,，產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài),，在這種相對(duì)缺氧的條件下進(jìn)行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗,、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等)所帶來(lái)的危害,。在負(fù)壓狀態(tài),，以油作為傳熱媒介，食品內(nèi)部的水分(自由水和部分結(jié)合水)會(huì)急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu);
2,、自動(dòng)控制溫度和壓力(真空度),，無(wú)過(guò)熱,、無(wú)過(guò)壓，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn);
3,、脫油采用變頻調(diào)速,，適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品;
4、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離,，減少水循環(huán)的污染，提高水的反復(fù)使用率,，減少油的損耗;
5,、油過(guò)濾系統(tǒng):上下油罐、雙室加熱系統(tǒng),、單獨(dú)控制加熱、油炸時(shí)循環(huán)過(guò)濾油,，使油脂始終保持清潔,，且減少了油的浪費(fèi);
6、該機(jī)采用不銹剛材料制成,，具有工效高、性能穩(wěn)定,、安裝使用方便等特點(diǎn),。