果醋的含義：

果醋是以水果,，包括蘋果、山楂,、葡萄,、柿子、梨,、杏,、檸檬、藍(lán)莓,、柑橘,、獼猴桃、西瓜等,，或果品加工下腳料為主要原料,，利用現(xiàn)代生物技術(shù)釀制而成的一種營養(yǎng)豐富、風(fēng)味優(yōu)良的酸味調(diào)味品,。它兼有水果和食醋的營養(yǎng)保健功能,，是集營養(yǎng)、保健,、食療等功能為一體的***飲品,。

果醋飲料不等同于果醋：

果醋是指直接用水果發(fā)酵而成的，歐洲標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定其醋酸含量必須大于5%；而果醋飲料是以果醋為主要原料,，加上其他的糖類或其他食品添加劑調(diào)制成的,。

果醋的功效：

果醋中含有十種以上的有機(jī)酸和人體所需的多種氨基酸。其功效有降低膽固醇,，提高機(jī)體的***,，促進(jìn)血液循環(huán)、降壓,，抗菌***,、***感冒，美容護(hù)膚,、延緩衰老,，***等。

果醋的***效果：　　

果醋中含有豐富的氨基酸,，不但可以加速糖類和蛋白質(zhì)的新陳代謝,，而且還可以促進(jìn)體內(nèi)脂肪分解，使人體內(nèi)過多的脂肪燃燒,，防止堆積,。長期飲用果醋具有 ***功效。上世紀(jì)90年代,，在美國,、法國等國家的市場上，醋飲料曾經(jīng)一度受到時(shí)尚女性的追捧,。以蘋果,、葡萄、山楂等為原料生產(chǎn)的果醋飲料迎合了現(xiàn)代都市人綠色,、健康的消費(fèi)理念，也同時(shí)滿足了現(xiàn)代都市女性保健,、美容的需求,。

釀造工藝流程 其主要技術(shù)原理是將蘋果經(jīng)過分選、清洗,、破碎,、榨汁，應(yīng)用復(fù)合果膠酶澄清得到蘋果汁,，添加酒母進(jìn)行酒精發(fā)酵,，經(jīng)DF自動(dòng)連續(xù)制醋機(jī)發(fā)酵把酒精轉(zhuǎn)化成醋酸， 再經(jīng)過濾,、滅菌,、陳釀、調(diào)配、澄清而成,。同時(shí),，對榨汁剩下的皮渣采取與糧食混合進(jìn)行固態(tài)發(fā)酵工藝生產(chǎn)食醋。蘋果液態(tài)發(fā)酵由于是在通入無菌空氣條件下進(jìn)行的 有氧發(fā)酵,，自動(dòng)化程度高,、發(fā)酵時(shí)間短(18-24小時(shí))，則設(shè)備利用率及原料出品率都較高,。蘋果醋產(chǎn)品根據(jù)各自的特點(diǎn)再進(jìn)行不同的組合調(diào)配,，因而既保證了 產(chǎn)品的質(zhì)量批次間的均衡穩(wěn)定性，又提高了原料的利用率,。因蘋果醋為液態(tài)深層發(fā)酵技術(shù),，極大限度的保持了蘋果中的果酸，并將果糖進(jìn)行有效轉(zhuǎn)化,，使蘋果的營養(yǎng) 成分大部分被保留下來,，因此被稱為保健型蘋果醋。

全國回收二手-果酒-果醋-飲料生產(chǎn)線設(shè)備全國回收二手-果酒-果醋-飲料生產(chǎn)線設(shè)備