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當(dāng)前位置：梁山融創(chuàng)二手設(shè)備購銷有限公司>>技術(shù)文章>>凍干機(jī)的工作原理
工作原理基于水的三態(tài)變化,，特別是冰的升華現(xiàn)象?,。其核心過程包括將含水物質(zhì)先凍結(jié)成固態(tài),，然后在真空環(huán)境下使冰直接升華為水蒸氣,，從而達(dá)到去除水分并保存物質(zhì)的目的。?1
：將物料迅速冷凍至共晶點以下,，形成固態(tài)的冰晶,。這一步驟為后續(xù)的升華過程奠定基礎(chǔ)。
：在低溫下創(chuàng)造真空環(huán)境,，降低水分的沸點,，促進(jìn)水分的升華。
：通過加熱系統(tǒng)逐步升溫,，使物料中的冰晶直接升華為水蒸氣,，并通過真空系統(tǒng)被抽出。這一過程持續(xù)進(jìn)行,，直至物料中的水分去除,。
凍干機(jī)通常由以下幾個系統(tǒng)組成：
：用于低溫冷凍物料和控制溫度。
：通過真空泵組使凍干倉體形成真空環(huán)境,。
：為升華過程提供必要的熱量,。
：用于設(shè)定預(yù)凍溫度、真空度,、運行時間等凍干工藝數(shù)據(jù),，并監(jiān)控和調(diào)節(jié)整個凍干過程。
凍干機(jī)廣泛應(yīng)用于多個領(lǐng)域,，包括：
：用于制備各種脫水食品,，如蔬菜干、水果干、肉類干等,。凍干食品具有口感好,、營養(yǎng)損失少、保存期限長等優(yōu)點,。
：用于制備各種藥物制劑,，如疫苗、抗體,、酶等生物制品,，以及片劑、膠囊,、粉劑等固體制劑,。通過凍干技術(shù)，可以保持藥物的活性和穩(wěn)定性,，延長其保存期限,。
：用于去除水分和有機(jī)溶劑，制備各種催化劑和吸附劑,。
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