膨化休閑小食品是一種脆性食品,,口感滑潤(rùn),谷物味香濃,。隨著國(guó)民生活水平的提高和生活方式的改變,,各種谷物膨化食品作為一種方便快捷、營(yíng)養(yǎng)豐富的休閑零食很快進(jìn)入千家萬(wàn)戶,。膨化機(jī)是屬于一種加工膨化食品的設(shè)備,,例如加工日常生活中的大米、玉米,、大豆,、小麥等。其主要的工作原理就是機(jī)械能轉(zhuǎn)變成熱,,用機(jī)器轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)候產(chǎn)生的熱量將食品擠壓熟,,經(jīng)過(guò)膨化的食品明顯的特點(diǎn)就是體積變大。
雙螺桿膨化機(jī)的工作原理是:雙螺桿具有兩個(gè)相互嚙合并同方向旋轉(zhuǎn)的一對(duì)螺桿,,它們共同起著輸送,、摩擦擠壓和加熱的作用,靠著正位移原理輸入物料,,進(jìn)行強(qiáng)制輸送,,很少形成壓力回流,從而較好的解決了單螺桿擠壓式膨化機(jī)上這方面的問(wèn)題,,強(qiáng)力輸送,。雙螺桿膨化機(jī)集壓縮、混合、混煉,、剪切,、熔融、殺菌,、膨化,、成型等多種功能一體,在極短的時(shí)間內(nèi)全部完成,。模具的變換可以變換產(chǎn)品的形態(tài)和尺寸,,雙螺桿膨化機(jī)可以生產(chǎn)線食品品種繁多,可生產(chǎn)休閑小吃食品,、早餐谷物食品,、夾心膨化食品、即溶米粉,、湯料,、面包片、組織化植物蛋白,、糖果,、調(diào)味組分、寵物食品,、魚蝦飼料等,,并且可以開發(fā)出無(wú)數(shù)種新型食品。
