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    定氮儀安裝、操作簡(jiǎn)單,；使用安全,、可靠、省時(shí),、省力,；自動(dòng)化程度高，適用于糧油檢測(cè),、飼料分析,、植物養(yǎng)分測(cè)試、土肥檢測(cè),、、化工等行業(yè)的分析,、教學(xué)及研究中主要用來(lái)檢測(cè)糧食,、食品、乳制品,、飲料,、飼料、土壤、水,、**,、沉淀物和化學(xué)品等中的氨氮、蛋白質(zhì)氮等含量,，是操作人員的理想工具,，同時(shí)利用定氮儀也可以測(cè)二氧化硫等物質(zhì)，是實(shí)驗(yàn)室比較重要的理化分析儀器,。

    蛋白質(zhì)凱式定氮檢測(cè)儀技術(shù)參數(shù)： 

1.定氮蒸餾器測(cè)定品種：糧食,、食品、乳制品,、飲料,、土肥、飼料及其他農(nóng)副產(chǎn)品
2.測(cè)定范圍：0.1-200㎎氮,，含氮量0.05%-95%
3.回收率：100±0.5%（相對(duì)誤差,，包括消化過(guò)程）
4.蒸餾速度：＜5分鐘/樣品
5.冷卻水消耗：2L/分鐘
6.重復(fù)率：相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差<±1%
7.功率：800W
8.供水：水壓大于0.15MPa水溫小于20度
9.外形尺寸：380*330*740mm
10.重量：28kg

    ?蛋白質(zhì)凱式定氮檢測(cè)儀產(chǎn)品說(shuō)明：

實(shí)驗(yàn)室用定氮儀蒸餾裝置按凱氏定氮法而設(shè)計(jì)，主要用來(lái)檢測(cè)糧食,、食品,、乳制品、飲料,、飼料,、土壤、水,、藥物,、沉淀物和化學(xué)品等中的氨氮、蛋白質(zhì)氮等含量,。QYKDN系列定氮儀蒸餾器外形美觀,，操作方便，采用微電腦進(jìn)行過(guò)程控制,，具有自動(dòng)式蒸餾控制,、自動(dòng)加水、自動(dòng)水位控制,、自動(dòng)停水和水壓過(guò)低等功能,。其作用是自來(lái)水（純凈水）經(jīng)冷凝器、穩(wěn)壓器后進(jìn)入蒸氣發(fā)生器,，產(chǎn)生連續(xù)穩(wěn)定的蒸氣,，對(duì)已消化處理的樣品進(jìn)行蒸餾，經(jīng)滴定計(jì)算出試樣的蛋白質(zhì)含量,。

    主要特征：

1.定氮蒸餾器工作用水采用自來(lái)水和蒸餾水均可,。
2.儀器采用一鍵式操作,，只要按下工作鍵，儀器將按照設(shè)定的量自動(dòng)進(jìn)行加水,、加堿和蒸餾,。
3.樣品蒸餾完成后有聲音報(bào)jing。
4.定氮蒸餾器采用了高性能堿泵,，大大延長(zhǎng)了堿泵的使用壽命,。
5.設(shè)置了專門的清洗鍵，可對(duì)堿回路進(jìn)行清洗,，避免堿結(jié)晶的產(chǎn)生,。

    凱氏定氮儀（也稱蛋白質(zhì)測(cè)定儀）是依據(jù)經(jīng)典（凱氏定氮）方法設(shè)計(jì)的自動(dòng)測(cè)氮蒸餾系統(tǒng)。定氮儀的工作原理和應(yīng)用,。

    工作原理

蛋白質(zhì)是含氮的有機(jī)化合物,。食品與硫酸和催化劑一同加熱消化，使蛋白質(zhì)分解,，分解的氨與硫酸結(jié)合生成硫酸銨,。然后堿化蒸餾使氨游離，用硼酸吸收后再以硫酸或鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定,，根據(jù)酸的消耗量乘以換算系數(shù),，即為蛋白質(zhì)含量根據(jù)凱氏定氮原理測(cè)定氮需要三個(gè)步驟，即消解,、蒸餾,、滴定。凱氏定氮儀（主機(jī)）亦可以完成自動(dòng)蒸餾過(guò)程（消解部分由消化爐完成,，滴定由滴定儀完成,，他們合起來(lái)是凱式定氮儀全套，可以不包含滴定儀）,。當(dāng)被測(cè)定樣品消解*后,，上機(jī)完成下列化學(xué)反應(yīng)：

（NH4）2SO4+2NaOH  高溫蒸汽   Na2SO4+2H2O+2NH3↑

反應(yīng)中釋放的氨氣與水蒸氣一起經(jīng)過(guò)冷凝管冷凝后，被收集在裝有硼酸吸收液（含混和指示劑）的三角瓶中,。再用滴定管進(jìn)行滴定,。依據(jù)酸滴定量，用下列公式計(jì)算含氮量及粗蛋白含量,。

1.401× M

含氮量：N（%）=（V—V0）W

粗蛋白含量：P（%）=  N（%）×C

式中：

M  標(biāo)準(zhǔn)酸摩爾濃度,；

W  樣品重量；

V0  空白樣滴定標(biāo)準(zhǔn)酸消耗量（毫升）,；

V  樣品滴定標(biāo)準(zhǔn)酸消耗量（毫升）,；

C  粗蛋白轉(zhuǎn)換系數(shù)；