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冷凍干燥機(jī)的容量該如何選擇？
閱讀：843 發(fā)布時(shí)間：2022-5-11
與普通干燥方式相比,，冷凍干燥機(jī)具有以下優(yōu)點(diǎn)：
1,、許多熱敏物質(zhì)不會(huì)變性或失活。
2,、低溫干燥時(shí),，物料中一些揮發(fā)性成分的損失很小。
3,、在凍干過程中,，微生物的生長(zhǎng)和酶的作用不能進(jìn)行，所以可以保持原有的性質(zhì),。
4,、由于在冷凍狀態(tài)下干燥，體積幾乎不變,，保持原有結(jié)構(gòu),，不會(huì)出現(xiàn)濃縮現(xiàn)象。
5,、由于物料中的水分在預(yù)凍后以冰晶的形式存在,，原來溶解在水中的無機(jī)鹽的溶解物質(zhì)均勻分布在物料中。在升華過程中,，溶解在水中的溶解物質(zhì)會(huì)沉淀出來,，避免了一般干燥方法中由于材料中的水分遷移到表面而導(dǎo)致無機(jī)鹽在表面析出而導(dǎo)致表面硬化的現(xiàn)象。
6,、干燥后的物料松散,、多孔、海綿狀,。加水后迅速*溶解,，幾乎立即恢復(fù)其原有性質(zhì),。
7、由于干燥是在真空下進(jìn)行,，氧氣少,，保護(hù)了一些易氧化的物質(zhì)。
8,、烘干可去除95%～99%以上的水分,，使烘干后的產(chǎn)品可以長(zhǎng)期保存而不變質(zhì)。
冷凍干燥機(jī)容量應(yīng)根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)規(guī)?；?qū)嶒?yàn)需要選擇,。凍干機(jī)一般分為三個(gè)系列：實(shí)驗(yàn)系列、中試型和生產(chǎn)系列,。每個(gè)系列都有不同尺寸和比例的模型,。
1,、實(shí)驗(yàn)室系列凍干機(jī)主要用于科學(xué)研究,。它們的冷凍干燥能力非常小。每批冷凝器的冷凍量小于10kg,，凍干箱板面積小于0.5m2,。部分實(shí)驗(yàn)室凍干機(jī)的凍干箱為鐘罩式或多歧管式。
2,、中試規(guī)模和小規(guī)模生產(chǎn)系列用于擴(kuò)大試驗(yàn)和小規(guī)模生產(chǎn),。冷凝器的冷凍量在每批10-40kg之間，凍干箱的板面積在0.5-2m2之間,。
3,、生產(chǎn)型系列凍干機(jī)用于工業(yè)大批量生產(chǎn)。冷凝器的冷凍體積在每批40-1600公斤之間,，凍干箱的板面積在3-80平方米之間,。
用戶應(yīng)根據(jù)自己的生產(chǎn)能力決定選擇哪種類型的冷凍干燥機(jī)，部分?jǐn)?shù)據(jù)可以通過計(jì)算確定,。例如,，對(duì)于每批液體體積為200公斤（L）的產(chǎn)品進(jìn)行凍干，應(yīng)首先選擇冷凝器冷凍體積不小于200公斤（L）的凍干機(jī),。然后計(jì)算凍干箱板層的承載面積,。面積的計(jì)算與產(chǎn)品的裝載方式有關(guān)，板法和瓶法的面積不一定相同,。板式包裝法充分利用了板層的面積,，而瓶裝法由于沒有充分利用瓶子之間的間隙，需要較大的板層面積,。