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食用油滴氮機(jī)Cryobox-300

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充氮保鮮食用油

我們?cè)谑称防鋬鲱I(lǐng)域有豐富的研發(fā)結(jié)果和廣泛客戶群體，能為您的企業(yè)提供加氮系統(tǒng),、儲(chǔ)罐,、管道等整體的解決方案和服務(wù)，讓您的生產(chǎn)線更有效益,。主要產(chǎn)品有滴氮機(jī),、液氮加注機(jī)、液氮加注系統(tǒng),、液態(tài)氮加注機(jī),、液氮滴注機(jī)、加氮系統(tǒng)等,。液氮加注系統(tǒng)廣泛應(yīng)用于飲料,、果汁、牛奶,、礦泉水,、薯片、奶粉,、干果,、堅(jiān)果等有包裝的液態(tài)或者固態(tài)領(lǐng)域?？芍苯优c真空絕熱管道連接,，可以提供從液氮儲(chǔ)槽到灌裝流水線完整的液氮供應(yīng)系統(tǒng)。小巧的外形和安裝簡(jiǎn)單適用于任何灌裝流水線,，機(jī)型的多樣性確保能與任何流水線的速度和應(yīng)用方面相匹配,。

      專家介紹，食用油的種類和生產(chǎn)工藝對(duì)人體健康的影響是很大的,，尤其是食用不新鮮的食用油可能存在不同程度的隱患,。一般來說，食用油應(yīng)在打開包裝后的1－ 2個(gè)月內(nèi)用完為宜,，不新鮮的食用油會(huì)令人體內(nèi)的游離基上升,，導(dǎo)致細(xì)胞脂肪酸氧化，增加患上糖尿病及冠心病等風(fēng)險(xiǎn),。

食物的腐爛大多數(shù)都是由于和氧的接觸,對(duì)于食用油來說也一樣,因此出現(xiàn)了很多的食用油保鮮技術(shù),其中比較有名的就是“充氮保鮮"技術(shù),這也是現(xiàn)在食用油里面普遍使用的保鮮技術(shù),。不過,一些本身品質(zhì)就非常好的食用油使用的是“無(wú)添加保鮮"做法,這種是在市場(chǎng)上非常少見的保鮮方法和常見的“充氮保鮮"有什么區(qū)別?那種對(duì)于食用油來說是比較好的保鮮方法呢,？食用油裝罐完畢后向瓶中充入氮?dú)猓蛊績(jī)?nèi)的空氣和食用油內(nèi)氧氣被置換出來,，然后壓蓋密封,，這樣一方面使得瓶?jī)?nèi)氧化食用油的氧氣殘留非常低，食用油沒有可供反應(yīng)的氧氣源,；另一方面,，氮?dú)庠谄康捻斂詹糠中纬闪说猓韪袅搜鯕馀c食用油的接觸,，達(dá)到了保護(hù)食用油,，防止食用油氧化的效果，同時(shí)可以避免人工抗氧化劑的使用給人體健康造成的隱患液氮加注機(jī)主要優(yōu)點(diǎn)近年因消費(fèi)者志向安全“天然品",，企業(yè)將應(yīng)順趨向添加天然抗氧化劑,，但目前相應(yīng)成本較高充氮保鮮食用油為延長(zhǎng)包裝食用油貨架期，通常添加各種抗氧化劑,，其目的是中斷氧化連鎖反應(yīng),，阻止過氧化物形成

為解決食用油的保鮮問題，就需要使用目前業(yè)內(nèi)較優(yōu)的“充氮保鮮"新技術(shù),?！俺涞ｕr"技術(shù)可以說是目前食用油保鮮領(lǐng)域非常有效的技術(shù)。中國(guó)糧油學(xué)會(huì)組織專家對(duì)“充氮保鮮"技術(shù)進(jìn)行了科技成果論證,，專家組評(píng)審認(rèn)為,，“食用油充氮保鮮技術(shù)"不需要在油脂中添加任何人工合成的抗氧化劑，有益于人體健康,。在食用油生產(chǎn)過程中使用充氮保鮮工藝,，特別是在灌裝時(shí)使用了自動(dòng)充氮壓蓋技術(shù)，生產(chǎn)穩(wěn)定可靠,，保證了瓶?jī)?nèi)頂空殘氧量,，延長(zhǎng)了油脂的貨架期,。

目前,，食用油企業(yè)可以不需要添加TBHQ，而是采用愛思科冷凍科技的充氮保鮮技術(shù),。例如,，采用與同步的“充氮保鮮"技術(shù)，利用惰性氣體氮?dú)飧艚^空氣的氧化作用,，不添加防腐劑和合成抗氧化劑（TBHQ）,，進(jìn)而，保存了食用油固有的口感,、口味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,，也為食用油開創(chuàng)了新保鮮技術(shù),。

食物的腐爛大多數(shù)都是由于和氧的接觸,對(duì)于食用油來說也一樣,因此出現(xiàn)了很多的食用油保鮮技術(shù),其中比較有名的就是“充氮保鮮"技術(shù),這也是現(xiàn)在食用油里面普遍使用的保鮮技術(shù)。不過,一些本身品質(zhì)就非常好的食用油使用的是“無(wú)添加保鮮"做法,這種是在市場(chǎng)上非常少見的保鮮方法和常見的“充氮保鮮"有什么區(qū)別?那種對(duì)于食用油來說是比較好的保鮮方法呢,？

“無(wú)添加保鮮"是什么,？

顧名思義,“無(wú)添加保鮮"就是在食用油中不添加任何保鮮用劑,依靠食用油本身的品質(zhì)做到長(zhǎng)時(shí)間保質(zhì),當(dāng)然這種保鮮手段是不適合平常多數(shù)食用油使用的。這種保鮮方式對(duì)于食用油本身的品質(zhì)是要求非常高的,而市場(chǎng)上食用油里面,目前也只有烏克蘭某牌等少數(shù)的品牌產(chǎn)品能達(dá)到這種嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn),。

如何快速鑒別是“充氮保鮮"還是“無(wú)添加保鮮",？

當(dāng)然這兩種保鮮方法較明顯的不同點(diǎn)是體現(xiàn)在外包裝上面,“充氮保鮮"會(huì)使食用油的瓶子看起來更好看,整個(gè)瓶子充盈飽滿,用手指按壓瓶身,瓶子也壓不動(dòng);“無(wú)添加保鮮"的食用油瓶子則會(huì)在按壓的時(shí)候出現(xiàn)凹陷。這是因?yàn)槠孔永锩鏇]有空氣,屬于真空狀態(tài),。如果充氮?dú)夂髣t會(huì)使瓶子內(nèi)外氣壓均衡,不會(huì)出現(xiàn)這種情況,。

液氮加注機(jī)主要優(yōu)點(diǎn)

PET瓶輕量化——減輕PET的克重節(jié)省成本與環(huán)保                 

延長(zhǎng)保質(zhì)期——含氧量降至更低

玻璃改成塑料的包裝——消除玻璃瓶使用的人身危害性和重量  

易于標(biāo)簽——瓶壁硬度增加，提高高貼標(biāo)效率

瓶子堅(jiān)固性——維持輕量瓶的原始體形                                  

減低氧氣使用——液氮加注的節(jié)約性能是可以衡量和復(fù)制的

消除扁瓶——增加瓶壓消除扁瓶的問題                                   

提高倉(cāng)庫(kù)空間使用率——提高產(chǎn)品堆疊能力,，減低使用面積

低氧功能——惰性包裝保持產(chǎn)品新鮮度                                 

保持有機(jī)產(chǎn)品質(zhì)量——無(wú)需防腐劑來延長(zhǎng)保質(zhì)期

   包裝食用油時(shí)若通過高濃度氮?dú)庖越档脱鯕鉂舛?，可減少食用植物油與氧氣接觸，從而延緩氧化酸敗,，也是抗氧化重要措施,。因?yàn)楹芏嗌锏纳L(zhǎng)都是需要氧氣的，充入氮?dú)夂?，可以排除袋中的氧氣,，減慢氧化作用，減少了氧氣生存的基礎(chǔ)沒有了,，同時(shí),，氮?dú)馐且环N很不活潑的物質(zhì)，在常溫,、常壓下絕大多數(shù)物質(zhì)都與它不會(huì)發(fā)生反應(yīng),。