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食物的腐爛大多數(shù)都是由于和氧的接觸,對于食用油來說也一樣,因此出現(xiàn)了很多的食用油保鮮技術,其中比較有名的就是“充氮保鮮"技術,這也是現(xiàn)在食用油里面普遍使用的保鮮技術,。不過,一些本身品質就非常好的食用油使用的是“無添加保鮮"做法,這種是在市場上非常少見的保鮮方法和常見的“充氮保鮮"有什么區(qū)別?那種對于食用油來說是比較好的保鮮方法呢,？

食用油加氮機 Cryobox-600

“充氮保鮮"技術是什么,？

食用油主要成分是甘油和脂肪酸,極易被氧化而產生酸敗現(xiàn)象,影響口感,、破壞營養(yǎng)價值,產生對人體有害成分,。而“充氮保鮮"就是用氮氣置換出空氣,讓食用油不與空氣里的氧氣直接接觸,從而達到延長食用油的保質期,而氮氣屬于惰性氣體無害,不會使食用油氧化變質。

食用油癟瓶怎么辦,？食用油瓶材料為pet塑料,，油在常溫下進行罐裝，剛開始沒有問題,，可是過一兩天就會在瓶身發(fā)現(xiàn)有地方內陷現(xiàn)象,，不美觀，是什么原因,？溫度,？氧化？還是瓶本身的問題,？如果不考慮瓶本身的問題,，那么有什么好的方法可以使瓶子不內陷？包裝食用油時若通過高濃度氮氣以降低氧氣濃度,，可減少食用植物油與氧氣接觸,，從而延緩氧化酸敗,，也是抗氧化重要措施我們在食品冷凍領域有豐富的研發(fā)結果和廣泛客戶群體，能為您的企業(yè)提供加氮系統(tǒng),、儲罐,、管道等整體的解決方案和服務，讓您的生產線更有效益,。主要產品有滴氮機,、液氮加注機、液氮加注系統(tǒng),、液態(tài)氮加注機,、液氮滴注機、加氮系統(tǒng)等,。液氮加注系統(tǒng)廣泛應用于飲料,、果汁、牛奶,、礦泉水,、薯片、奶粉,、干果,、堅果等有包裝的液態(tài)或者固態(tài)領域,?？芍苯优c真空絕熱管道連接，可以提供從液氮儲槽到灌裝流水線完整的液氮供應系統(tǒng),。小巧的外形和安裝簡單適用于任何灌裝流水線,，機型的多樣性確保能與任何流水線的速度和應用方面相匹配。因為很多生物的生長都是需要氧氣的,，充入氮氣后,，可以排除袋中的氧氣，減慢氧化作用,，減少了氧氣生存的基礎沒有了,，同時，氮氣是一種很不活潑的物質,，在常溫,、常壓下絕大多數(shù)物質都與它不會發(fā)生反應

食用油加氮機 Cryobox-600

提高倉庫空間使用率——提高產品堆疊能力，減低使用面積一般來說,，食用油應在打開包裝后的1－2個月內用完為宜,，不新鮮的食用油會令人體內的游離基上升，導致細胞脂肪酸氧化,，增加患上糖尿病及冠心病等風險“無添加保鮮"是什么,？顧名思義,“無添加保鮮"就是在食用油中不添加任何保鮮用劑,依靠食用油本身的品質做到長時間保質,當然這種保鮮手段是不適合平常多數(shù)食用油使用的,。這種保鮮方式對于食用油本身的品質是要求非常高的,而市場上食用油里面,目前也只有烏克蘭某牌等少數(shù)的品牌產品能達到這種嚴苛的標準。一般來說,，食用油應在打開包裝后的1－2個月內用完為宜,，不新鮮的食用油會令人體內的游離基上升，導致細胞脂肪酸氧化,，增加患上糖尿病及冠心病等風險

“無添加保鮮"是什么,？

顧名思義,“無添加保鮮"就是在食用油中不添加任何保鮮用劑,依靠食用油本身的品質做到長時間保質,當然這種保鮮手段是不適合平常多數(shù)食用油使用的。這種保鮮方式對于食用油本身的品質是要求非常高的,而市場上食用油里面,目前也只有烏克蘭某牌等少數(shù)的品牌產品能達到這種嚴苛的標準,。

如何快速鑒別是“充氮保鮮"還是“無添加保鮮",？

當然這兩種保鮮方法較明顯的不同點是體現(xiàn)在外包裝上面,“充氮保鮮"會使食用油的瓶子看起來更好看,整個瓶子充盈飽滿,用手指按壓瓶身,瓶子也壓不動;“無添加保鮮"的食用油瓶子則會在按壓的時候出現(xiàn)凹陷。這是因為瓶子里面沒有空氣,屬于真空狀態(tài),。如果充氮氣后則會使瓶子內外氣壓均衡,不會出現(xiàn)這種情況,。

礦泉水液氮加注機主要優(yōu)點

PET瓶輕量化——減輕PET的克重節(jié)省成本與環(huán)保                 

延長保質期——含氧量降至更低

玻璃改成塑料的包裝——消除玻璃瓶使用的人身危害性和重量  

易于標簽——瓶壁硬度增加，提高高貼標效率

瓶子堅固性——維持輕量瓶的原始體形                                  

減低氧氣使用——液氮加注的節(jié)約性能是可以衡量和復制的

消除扁瓶——增加瓶壓消除扁瓶的問題                                   

提高倉庫空間使用率——提高產品堆疊能力,，減低使用面積

低氧功能——惰性包裝保持產品新鮮度                                 

保持有機產品質量——無需防腐劑來延長保質期

   包裝食用油時若通過高濃度氮氣以降低氧氣濃度,，可減少食用植物油與氧氣接觸，從而延緩氧化酸敗,，也是抗氧化重要措施,。因為很多生物的生長都是需要氧氣的，充入氮氣后,，可以排除袋中的氧氣,，減慢氧化作用，減少了氧氣生存的基礎沒有了,，同時,，氮氣是一種很不活潑的物質，在常溫,、常壓下絕大多數(shù)物質都與它不會發(fā)生反應,。

     食用油裝罐完畢后向瓶中充入氮氣，使瓶內的空氣和食用油內氧氣被置換出來,，然后壓蓋密封,，這樣一方面使得瓶內氧化食用油的氧氣殘留非常低，食用油沒有可供反應的氧氣源,；另一方面,，氮氣在瓶的頂空部分形成了氮封，阻隔了氧氣與食用油的接觸,，達到了保護食用油,，防止食用油氧化的效果，同時可以避免人工抗氧化劑的使用給人體健康造成的隱患。