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工作原理	常壓	應用領域	食品,生物產業(yè),農業(yè),制藥

　　飲料充氮保鮮是一種新型的保鮮方法，用于延長飲料如啤酒,、葡萄酒和果汁等的保質期,，同時改善其口感。

　　在今天快速發(fā)展的消費市場中，飲料的保鮮問題愈發(fā)重要,。伴隨著消費者對健康及新鮮感的需求日益增長,，傳統的保鮮技術已經無法滿足當前市場的需求。因此,，飲料充氮保鮮技術便應運而生,，并且迅速被廣泛應用于飲料生產行業(yè)中。

液氮加注機

　　技術原理與應用：
氮氣的性質：氮氣占地球大氣的78%,，它是一種無色無味,、化學性質不活潑的惰性氣體。使用氮氣作為保鮮氣體,，不但可以防止氧化,，還能避免由于化學反應導致的飲料口感變化。

　　應用方式：在飲料生產過程中,，通過充入氮氣并充分攪拌,，可以使溶解在飲料中的氧氣被充分排除，每升飲料檢測出的氧氣不高于1毫克,，從而有效防止飲料氧化,。在包裝階段，向容器中充入壓縮的氮氣或以氮氣為主的混合氣體,，使容器內頂空殘氧小于0.5%,，進一步保障飲料的新鮮度和口感。

　　技術優(yōu)勢與效果;

　　延長保質期：通過使用食品級氮氣凈化脫氧,，可以有效延長飲料的保質期至少6個月。

　　改善口感：氮氣在常溫下不易與其它物質發(fā)生反應,，避免了二氧化碳作為隔離包裝氣體時,，水中形成碳酸，影響口感的問題,。因此,，使用氮氣可以更好地保持飲料的原味，使其更符合現代人的口感需求,。

　　技術應用與范圍

　　適用飲品：這種保鮮技術適用于包括如啤酒,、葡萄酒，以及果汁,、雜糧汁等在內的多種飲料,。

　　應用范圍：該技術可用于易拉罐、玻璃瓶,、塑料瓶等多種容器的飲料保鮮,，其中塑料瓶優(yōu)選為PET瓶。

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