食品包裝是食品商品的組成部分。食品包裝主要功能是保護食品,，使食品在離開工廠到消費者手中的流通過程中,，防止生物的,、化學(xué)的、物理的外來因素的損害,，它也可以有保持食品本身穩(wěn)定質(zhì)量的功能,。如果食品包裝在流通過程中發(fā)生破袋，泄漏等問題,，那么食品包裝的主要功能就失去作用,，包裝內(nèi)食品也會因此產(chǎn)生泄漏，受潮,，變質(zhì)等問題,，對企業(yè)產(chǎn)生很多不良影響。
食品包裝密封性能不達(dá)標(biāo)主要有以下幾種原因：
1.復(fù)合膜袋等包裝材料的物理機械性能不夠,，流通過程中產(chǎn)品會發(fā)生包裝袋破裂,，堅硬內(nèi)容物穿刺包裝袋等情況。
2.復(fù)合膜袋封口強度不夠,，主要由生產(chǎn)過程中企業(yè)熱封參數(shù)設(shè)置不合理,，溫度太高容易產(chǎn)生根切等熱封過度現(xiàn)象，溫度過低會出現(xiàn)虛封等現(xiàn)象,?；蛘弑旧韽S家選用熱封性能不良的包裝材料。
3.瓶類包裝中瓶蓋扭矩不合適,，扭矩太小會影響瓶蓋部位的密封性能,。
以上幾種造成密封性能不良的原因可以通過材料機械性能/扭矩等測試儀器進(jìn)行監(jiān)控。產(chǎn)品成品的包裝密封性能測試有對應(yīng)的國家標(biāo)準(zhǔn)《GB/T 15171 軟包裝件密封性能實驗方法》,，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)要求,，需要將測試樣品放置于真空室內(nèi)，并浸入水中,，抽真空至一定的真空度,，保持30秒。觀察是否有試樣發(fā)生破裂或封口處開裂,，或者看是否有連續(xù)的氣泡產(chǎn)生,。
下面,眾測機電小編簡單的介紹一下密封試驗儀檢測食品包裝密封性能方法
1.將試樣放入真空室中，真空室內(nèi)放適量蒸餾水,，樣品需要全部浸入水中,。
密封試驗儀
2.設(shè)置實驗參數(shù)，真空度設(shè)置為-30KPa,，真空時間為30秒,，閥值設(shè)置1KPa
3.返回實驗界面，點擊實驗按鈕，儀器自動抽真空至-30KPa,，然后保持30秒,，實驗過程中壓力出現(xiàn)衰減的話，自動恒壓補壓,。
4.實驗完成后，如果合格點擊綠色停止按鈕,，如果發(fā)生泄漏點擊紅色停止按鈕,。儀器將自動統(tǒng)計測試產(chǎn)品合格率。
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