技術(shù)文章
恒溫恒濕試驗機在食品行業(yè)的應(yīng)用
閱讀:1053 發(fā)布時間:2021-3-30恒溫恒濕試驗機在食品行業(yè)中主要用于食品存儲和運輸過程中。
對于食品行業(yè),,食品儲運過程時間并不是一個短期問題,,但食品保存中的相對平衡濕度也是保證食品安全的一項重要指標(biāo),相對平衡濕度直接影響菌落的生長,。例如:在平衡相對濕度為95%RH至91%RH范圍內(nèi),,易于滋生的菌落為沙門氏菌、波林特菌,、乳酸菌、霉菌和酵母菌,。而食物保存周期也與溫度,、平衡相對濕度有關(guān),平衡相對濕度值為81%RH的蛋糕,,其保質(zhì)期為27℃時14天,、21℃時24天,如果平衡相對濕度提高到85%RH,,這些指標(biāo)將降低為27℃時8天,、21℃時12天。吸濕物質(zhì)的平衡相對濕度起到了決定性作用。平衡相對濕度定義為物質(zhì)與空氣中水不進(jìn)行交換情況下,,由周圍空氣獲取的濕度值,。這個定義很清楚,為了成功地儲存和保持這些產(chǎn)品,,環(huán)境氣候的控制及包裝必須仔細(xì)指明,。同時,很多食品的保存在過于干燥情況下,,其口感都會有些變壞,。針對這種情況,要求實時記錄溫濕度變化,,保證食品安全進(jìn)入消費者口中,。
恒溫恒濕試驗機可有效的對產(chǎn)品進(jìn)行高低溫及濕熱(恒定)試驗。恒溫恒濕箱具備加溫,,降溫,,加濕,降濕能力,。 將產(chǎn)品放在規(guī)定的溫度及濕度,,可以查看看產(chǎn)品的耐高溫,耐低溫,,以及抗?jié)穸饶芰?,從而達(dá)到對食品存運過程中符合的要求,是每個企業(yè)*的產(chǎn)品,,歡迎大家隨時致電了解,!