定氮儀是目前各行各業(yè)中應用較廣泛的儀器設備,，因此對于它的功能特點,，這里不再多說。一般來說,，在使用定氮儀測定蛋白質含量的過程中,，為了測定結果的真實性，定氮儀通常要進行清洗,，不同于普通的儀器清洗,，定氮儀的清洗是有非常嚴格的要求的，下面我們來仔細說說,。
1.安裝前的清洗工作
在定氮儀安裝之前,，要對各部件進行洗滌，所用橡皮管,、塞須浸在10%NaOH溶液中,，煮約10min，水洗,、水煮10min,，再水洗數次，然后安裝并固定在一只鐵架臺上,。
2.使用前的清洗工作
在定氮儀使用之前,，所有的管道還需要經過水蒸氣洗滌，以除去管道內可能殘留的氨,，正在使用的定氮儀,，每次測樣前，蒸氣洗滌5min即可,。較長時間未使用的儀器,，重復蒸氣洗滌，不得少于三次,，并檢查儀器是否正常,。仔細檢查各個連接處，不漏氣,。這樣,，一方面了儀器的清潔,，另一方面，也同時對儀器進行了檢查,，一些壞的零部件,，可以及時被查出并替換。
3.儀器內部的清洗
在定氮儀安裝完成之后,，還需要對儀器的內部進行清洗,，清洗的方法為：首先在定氮儀蒸氣發(fā)生器中加約2/3體積蒸餾水，加入數滴硫酸使其保持酸性,，以避免水中的氨被蒸出而影響結果,，并放入少許沸石(或毛細管等)，以防爆沸,。這個步驟有點類似于凱氏定氮法的消化前步驟,，用相應的試劑對其進行清洗。沿小玻杯壁加入蒸餾水約20mL讓水經插管流入反應室,，但玻杯內的水不要放光,，塞上棒狀玻塞，保持水封,，防止漏氣,。這一步可直接驗證插管是否可以使用。蒸氣發(fā)生后,，立即關閉廢液排放管上的開關,，使蒸氣只能進入反應室，導致反應室內的水迅速沸騰,，蒸出蒸氣由反應室上端口通過定氮球進入冷凝管冷卻,，在冷凝管下端放置一個錐形瓶接收冷凝水。從定氮球發(fā)燙開始計時,，連續(xù)蒸煮5min,，然后移開煤氣燈。沖洗完畢,，夾緊蒸氣發(fā)生器與收集器之間的連接橡膠管,，由于氣體冷卻壓力降低，反應室內廢液自動抽到反應室外殼中,，打開廢液排出口夾子放出廢液,。
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