凍干機冷凍干燥是指通過升華從凍結(jié)的生物產(chǎn)品中去除水分或其他溶劑的過程,。升華指的是溶劑,，比如水,，像干冰一樣，不經(jīng)過液態(tài),，從固態(tài)直接變?yōu)闅鈶B(tài)的過程,。凍干機冷凍干燥得到的產(chǎn)物稱作凍干物(lyophilizer),，該過程稱作凍干,。傳統(tǒng)的干燥會引起材料皺縮，破壞細胞,。在冰凍干燥過程中樣品的結(jié)構(gòu)不會被破壞,，因為固體成份被在其位置上的堅冰支持著。在冰升華時,，它會留下孔隙在干燥的剩余物質(zhì)里,。這樣就保留了產(chǎn)品的生物和化學結(jié)構(gòu)及其活性的完整性。

一,、凍干機的溫度

1.露點溫度

空氣在氣壓和水汽含量恒定的情況下，冷卻到飽和時（即空氣中的水蒸氣變?yōu)槁吨闀r）的溫度稱之為凍干機的露點溫度,。凍干機的露點溫度受三個條件的限制：蒸發(fā)器的換熱面積不能無限增大,；氣水分離器的分離效率達不到100%；蒸發(fā)器的溫度有冰點底線,。一般來講,，凍干機的露點溫度范圍為2-10℃。

2.蒸發(fā)溫度

凍干機內(nèi)的制令劑在蒸發(fā)器中蒸發(fā)時的溫度稱為凍干機的蒸發(fā)溫度,。通過提高蒸發(fā)溫度可以提高凍干機的制冷系數(shù),。蒸發(fā)溫度不是能夠隨意升高的，一般情況下,，都是在滿足使用者需求的情況下,，盡可能提高凍干機的蒸發(fā)溫度，以達到節(jié)能的效果,。

3.冷凝溫度

凍干機內(nèi)的制令劑在冷凝器中冷凝時的溫度稱為凍干機的冷凝溫度,。通過降低冷凝溫度可以提高凍干機的制冷系數(shù)。但冷凝溫度也不是能夠隨意降低的,，它的高度是由冷卻介質(zhì)來決定的,。

凍干機能夠承受的壓縮空氣進氣溫度是多少?

一般來講，凍干機的壓縮空氣進氣溫度以不超過38℃為宜,，進氣溫度過高的話,，就會是空氣壓縮機的工作負荷增大，同時壓縮空氣中的水蒸氣含量也將增加,。因此,，如若空氣壓縮機的排氣溫度超過了38℃，就需在空氣壓縮機的下游設置后部冷卻器,，以使得壓縮空氣的進氣溫度降至規(guī)定值,。

在實驗室中，凍干有很多不同的用途，它在許多生物化學與制藥應用中是*的,。它被用來獲得可長時期保存的生物材料,，例如微生物培養(yǎng)、酶,、血液,、與藥品，除長期保存的穩(wěn)定性以外,，還保留了其固有的生物活性與結(jié)構(gòu),。為此，凍干被用于準備用做結(jié)構(gòu)研究(例如電鏡研究)的組織樣品,。凍干機冷凍干燥也應用于化學分析中,，它能得到干燥態(tài)的樣品，或者濃縮樣品以增加分析敏感度,。凍干使樣品成分穩(wěn)定,，也不需改變化學組成，是理想的分析輔助手段,。凍干機冷凍干燥可以自然發(fā)生,。在自然情況下，這一過程緩慢而且不可預測,。通過冷凍干燥系統(tǒng),，人們改進、細分了很多步驟,，加速了這一過程,。

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