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實(shí)驗(yàn)室凍干機(jī)適合少量樣品凍干實(shí)驗(yàn),，可應(yīng)用于細(xì)菌,、病毒、血漿,、血清、抗體、疫苗以及藥品,、微生物,、酵母、生物研究用植物提取物等的干燥,。隨著真空冷凍干燥技術(shù)的不斷發(fā)展,，實(shí)驗(yàn)室凍干機(jī)的應(yīng)用幾乎包羅萬象，諸如各種飲料,、調(diào)料,、快餐食品、小食品,、保健食品,、水產(chǎn)、肉蛋,、食用菌,、酶制劑、藻類等等,。

物料的預(yù)凍是冷凍干燥過程的關(guān)鍵步驟,，預(yù)凍過程的好壞直接影響冷凍干燥產(chǎn)品的品質(zhì)。物料預(yù)凍過程基本可分為慢速冷凍,、快速冷凍,，用戶可根據(jù)具體需要靈活操作設(shè)備，達(dá)到物料的有效預(yù)凍,。如：
1,、慢速冷凍：預(yù)先準(zhǔn)備好的物料放入冷阱，蓋好保溫蓋,，打開壓縮機(jī),，預(yù)凍開始；
2,、快速冷凍：先行打開壓縮機(jī),，待冷阱腔溫度下降到一定溫度，再將預(yù)先準(zhǔn)備好的物料放入冷阱,，預(yù)凍開始,。
凍干機(jī)凍干操作：
1、將物料架從冷阱腔中提出,，置于備用的活動硬質(zhì)塑料圓盤上（均放置在冷阱腔上方）,，然后將有機(jī)玻璃罩罩好，若采用壓蓋裝置凍干物料,，物料預(yù)凍好后迅速將物料從預(yù)凍架轉(zhuǎn)移到壓蓋裝置的擱板上,，然后將壓蓋用的有機(jī)玻璃罩罩好,。
2、系統(tǒng)運(yùn)行在設(shè)備操作屏,，按“真空泵”鍵,，真空泵工作，按“真空計(jì)”鍵,，真空度顯示,，待真空度達(dá)到30Pa左右后，按“加熱”鍵啟動凍干工藝程序,，干燥開始按預(yù)先設(shè)定的工藝程序運(yùn)行,。
注意：真空度零點(diǎn)已調(diào)好，用戶無需進(jìn)行校正,；開真空計(jì)后顯示大氣狀態(tài)為110×103～80×103Pa均為正常,無需進(jìn)行調(diào)節(jié),。
建議：在凍干過程，需要查看真空度時才打開真空計(jì),，不查看時關(guān)閉真空計(jì),，這樣可延長真空計(jì)使用壽命。

凍干機(jī)凍干法基本上在0℃以下進(jìn)行,，即在產(chǎn)品凍結(jié)的狀態(tài)下進(jìn)行,，只在后期降低產(chǎn)品的殘余水份含量時，才讓產(chǎn)品升至0℃以上的溫度,，但一般不超過40℃,。在真空條件下，當(dāng)水蒸汽直接升華出來后,，藥物剩留在凍結(jié)時的冰架中,，形成類似海綿狀疏松多孔架構(gòu)，因此它干燥后體積大小幾乎不變,。再次使用前,，只要加入注射用水，又會立即溶解,。

因此,，凍干機(jī)的真空冷凍干燥技術(shù)醫(yī)藥工業(yè)有著廣泛的應(yīng)用，它可以明顯提高制品的質(zhì)量和檔次,。西藥冷凍干燥在國內(nèi)已經(jīng)得到了一定的發(fā)展,，很多較大型的制藥廠都有冷凍干燥設(shè)備。在中藥方面,，真空冷凍干燥技術(shù)主要局限在人參,、鹿茸、山藥,、冬蟲夏草等少量中藥材的凍干,。此外,，在生物醫(yī)藥產(chǎn)品領(lǐng)域，凍干技術(shù)也有廣泛應(yīng)用,。

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