真空,，是大家很熟悉的概念了,，可以說生活中隨處都可見真空的應用。但是真空的冰箱對很多人來說仍然十分陌生,。今天,，我們就來一起了解一下真空技術在冰箱的應用。

    真空狀態(tài)下,，食物保鮮時間能延長,，是因為食物變質(zhì)的條件發(fā)生了改變。首先,，真空環(huán)境,，微生物、各種促進酶很難生存,，需要長時間才能達到微生物滋生的要求;其次,，真空狀態(tài)下，容器內(nèi)的氧氣大大減少,，各種化學反應無法完成,，食物不會被氧化,，也使得食物可以長期保鮮，因而可以存放更長時間,。

   我們?nèi)粘５娘嬍惩ǔＪ且院ｕr,、蔬果、新鮮肉類為主要食材,，因此對保鮮技術有著更高的要求,，而真空冰箱就抓住了真空存儲可以大大提高了食物保鮮效果的特性，研發(fā)出了這款真空保鮮冰箱,。

　 真空冰箱此次采用全新的鈀碳冷觸媒保鮮真空冰溫科技,，通過搭載的小型真空泵抽取真空區(qū)的空氣，減少氧氣含量,，達到0.8個大氣壓的密閉空間,，可減少食物周圍的空氣交換，防止食材氧化,，從而實現(xiàn)真空密閉結構,，保持新鮮度并防止食材營養(yǎng)元素流失，并加強食物的腌漬效果,。

    在儲存三天后,，真空保鮮環(huán)境下的鰤魚與“普通冰箱保鮮”狀態(tài)下鰤魚的相比，維生素E含量多出約15%,。;而像菠菜等闊葉蔬菜,，在儲存12天后，非真空保鮮狀態(tài)下的失水率高達65%,，而真空儲鮮環(huán)境下食材的失水率僅為3%,。同時，相比非真空保鮮狀態(tài),，肉類在真空環(huán)境中的保鮮時間被延長了3~4倍,，對肉類微生物增長的控制效果也十分顯著,。

     綜上所述,，真空冰箱出現(xiàn)，已經(jīng)不止是一款行業(yè)新產(chǎn)品的誕生,，對于整個冰箱行業(yè)來說是一種新技術的突破,。它另辟蹊徑，創(chuàng)造出一種優(yōu)于低溫保鮮的保鮮方向,，既保證真空環(huán)境下各種微生物,、食物內(nèi)的各種活性酶很難生存，也避免食物氧化,，大大減緩食物損壞的速度,。最終打開了冰箱保鮮技術的創(chuàng)新瓶頸！

     與低溫相比，"真空"其實并不容易實現(xiàn),，將原來應用于航天事業(yè)的技術用在了真空冰箱上,，通過真空和冰溫實現(xiàn)了食材的保鮮效果，遠遠高于業(yè)界普通冰箱"低溫處理"的保鮮水平,。那么,，海真空保鮮冰箱是如何實現(xiàn)"真空"的呢？

    首先,，真空科技,，也就是鈀碳冷觸媒保鮮真空冰溫科技；其次,，利用小型真空泵抽取空氣,，達到真空效果；第三,，實現(xiàn)真空密閉結構,，有效抑制食材的氧化速度，維持濕度平衡,，保持原來的口感和鮮度,。這一*的設計和創(chuàng)新將真空技術和冰溫環(huán)境創(chuàng)新融合，不僅大大提升了產(chǎn)品本身的使用體驗,，更為冰箱行業(yè)的創(chuàng)新突破探索出新的方向,。

    持久保鮮功能是冰箱的基礎，也是根本,。真空冰箱以多重保鮮技術為消費者提供一種全新健康的生活方式,，獨辟蹊徑，選擇一種全新的保鮮方向,，以科技詮釋新鮮生活之美,。搭載真空保鮮技術的真空冰箱產(chǎn)品上市在即，保鮮實力究竟如何,，讓我們拭目以待,。