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食品安全快速檢測解決方案有哪些
食品安全快速檢測解決方案有哪些JD-SPI競道,，Fast food safety detection solution,，近些年來,由于食品安全問題頻發(fā),食品安全問題越來越得到人們的關注,尤其在重大活動時,食品安全更需要重視,。為確保重大餐飲服務中的食品安全,食品快檢技術便成為zyou效的方法之一,。
食品安全檢測現(xiàn)狀以及存在的問題：
食品工業(yè)是國民經(jīng)濟的重要支柱產(chǎn)業(yè),。我國食品工業(yè)的快速發(fā)展,，為保障市場需求,，為提升人民生活質量做出了重要貢獻。但是,，我國的食品安全問題嚴重影響著人們的身體健康以及生命安全,。近年來，總有些不法分子,，違反國家有關食品衛(wèi)生安全法律法規(guī),，對人們日常生活中密不可分的餐桌食品違法添加各種各樣的添加劑,，制造餐桌污染，jida地損害了消費者的身心健康,。食品中毒,、農(nóng)藥中毒等惡性案件屢見不鮮!
我國食品安全檢測能力建設速度明顯滯后，與保障食品安全的要求存在較大差距:一是大分食品工業(yè)企業(yè)自撿能力不足,，食品生產(chǎn)企業(yè)中僅有1.2%的企業(yè)具備食品添加劑,、生物毒素、農(nóng)獸藥殘留,、微生物等全項目檢測能力,，5.1%的企業(yè)具備有毒有害物質分析檢測能力，23.3%的企業(yè)具有有限的常規(guī)質量檢測能力,。二是檢測設備配置不全,，檢測設備精度不高，檢測設備更新緩慢,，超期服役,，造成分企業(yè)關鍵指標檢出限達不到我國和國外發(fā)達國家標準*。三是檢測設備自主化能力低,，高精尖的設備主要依靠進口,，不僅制約著檢測能力的建設，而且將增加未來的建設成本,。因此,，加快我國食品安全檢測能力建設已是一項十分緊迫的任務。
食品安全檢測對象：
蔬菜,、水果,、糧、油,、米面及制品,、醬腌菜(泡菜)、肉及肉制品,、茶葉,、調味品、米豆面制品,、水產(chǎn)品,、酒類、飲料等,。
食品安全檢測依據(jù):
國家標準GB和GB/T系列,、行業(yè)標準、企業(yè)標準
檢測項目設計：
為涵蓋營養(yǎng)成分、果蔬農(nóng)殘留,、食品重金屬,、食品添加劑、非食用化學添加物,、微生物感染等的檢測,，公司開發(fā)有儀器法、試劑盒法,、試紙法,、快速檢測箱等系列產(chǎn)品。
針對食品安全快檢實驗室的檢測需求,，我們設計了一套食品檢測的方案，基本滿足中,、大型超市,、農(nóng)貿(mào)市場、學校食堂以及公益訴訟食品安全快檢的需求!
各類食品中主要的食品安全隱患及檢測項目：
食品主要安全問題及檢測項目
糧食：農(nóng)藥,、鼠藥,、陳化糧、砷,、鉛,、鎘、汞,、亞硝酸鹽,、硼酸鹽、水溶性非食用色素
食用油脂：酸價,、過氧化值,、礦物油、桐油,、巴豆油
肉與肉制品：肉類鮮度,、病害肉、注水肉,、瘦肉精,、萊克多巴胺、亞硝酸鹽,、色素,、細菌總數(shù)、大腸菌群,、致病菌
水產(chǎn)品及水產(chǎn)制品：甲醛,、雙氧水、砷、汞,、孔雀石綠
乳與乳制品：新鮮度,、蛋白質含量、亞硝酸鹽,、硝酸鹽,、農(nóng)藥殘毒、砷,、堿性物質,、硼酸鹽、甲醛,、金黃色葡萄球菌,、大腸桿菌、細菌總數(shù),、堿性物質,、淀粉和麥芽糊精、尿素,、三聚氰胺
蛋與蛋制品：雞蛋鮮度,、亞硝酸鹽、細菌總數(shù),、大腸菌群,、致病菌、鉛
面粉,、米粉及糕點類食品：鋁,、吊白塊、二氧化硫,、硼酸鹽,、亞硝酸鹽、砷,、大腸菌群,、致病菌
豆類及制品：生熟豆?jié){或生熟豆粉、二氧化硫,、鉛,、砷、大腸菌群,、致病菌
酒類：白酒中甲醇,、果酒中色素、果酒中二氧化硫
飲料與冷飲：電導率,、水溶性非食用色素,、亞硝酸鹽,、茶多酚、糖精鈉,、苯甲酸鈉,、甜蜜素、砷,、細菌總數(shù),、大腸菌群、致病菌
罐頭食品：亞硝酸鹽,、非食用色素,、砷、汞,、大腸菌群,、致病菌
食糖：二氧化硫、水溶性非食用色素,、砷,、大腸菌群、致病菌
蜂蜜：酸度,、淀粉和糊精,、果糖和葡萄糖,、蔗糖摻假,、飴糖
調味品：食鹽中亞硝酸鹽、食鹽中碘,、食醋中游離礦酸,、食醋總酸、醬油總酸,、醬油氨基酸態(tài)氮,、味精中谷氨酸鈉、非食用色素,、砷,、汞
膨化食品和方便面食：二氧化硫、吊白塊,、甲醛,、酸價、過氧化值,、亞硝酸鹽,、細菌總數(shù)、大腸菌群,、致病菌
蔬菜和水果：農(nóng)藥殘毒,、亞硝酸鹽、硝酸鹽、砷,、二氧化硫
食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)：熟食加工器具或餐飲器具潔凈度,、食品加工消毒間消毒燈、消毒液有效氯濃度,、食品中心溫度,、煎炸油溫度、食品運輸,、儲存環(huán)境溫度
食品加工用水：濁度,、砷、汞,、鎘,、鉛、鉻,、氨氮,、硝酸鹽氮、亞硝酸鹽氮,、余氯,、總余氯、二氧化氯,、大腸菌群
基本配置：
項目 | 產(chǎn)品名稱 | 規(guī)格型號 | 功能 | 單價（RMB） | 數(shù)量 |
1 | 農(nóng)藥殘留速測儀 | JD-NC24 | 主要用于蔬菜,、水果、茶葉,、糧食,、農(nóng)副產(chǎn)品等食品中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的快速檢測，一次性可檢測24個樣品 | 8800 |
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2 | 多功能食品安全檢測儀 | JD-SP60 | 檢測項目： | 28000 | 1 |
3 | 獸藥殘留檢測儀 | JD-SY | 檢測項目：yansuankelunteluo,、萊克多巴胺、沙丁胺醇等違禁藥物,，水產(chǎn)品中的孔雀石綠,、磺 胺類,、硝基呋喃類、沙星類藥物等違禁添加物,，及豬偽狂犬病毒,、豬偽狂犬病毒gE蛋白、豬圓環(huán)病毒,、豬乙型腦炎病毒,、孔雀石綠、豬口蹄疫 3ABC蛋白,、豬口蹄疫病毒IgG,、豬細小病毒、雞禽流感等定性和定量快速檢測,；并可升級擴充新的檢測項目或動物疫病檢測項目,； | 16800 | 1 |
4 | 食用油品質檢測儀 | JD-SYP | 用于煎炸各種食品的植物油、動物油及精煉油中的極性組分的測定 | 3000 | 1 |
5 | ATP熒光檢測儀 | JD-ATP | 可用于物體表面及操作人員手等表面潔凈度以及微生物數(shù)量的快速測定的zhuanyong設備 | 8800 | 1 |
6 | 抗生素檢測儀 | JD-KSS | 可定性或者定量檢測抗生素類,、磺胺類,、呋喃類和激素類等獸藥殘留，儀器內置吸光度法,、系數(shù)濃度法,、標準濃度法、多點標準法,、標準直線法,、+/-單限檢測、-/O/+雙線檢測,、等級檢測,、列減法等計算方法 | 16800 | 1 |
7 | 離心機 | KA-1000 | 轉速：4000rpm 最大離心力：2220xg 尺寸：330x300x280mm | 2000 | 1 |
8 | 水浴鍋 | HH-1 | 規(guī)格形式：單孔 數(shù)顯控溫 尺寸：150*150*115 | 800 | 1 |
9 | 超純水機 |
| 出水量5L/H以上；電壓220V | 4800 | 1 |
10 | 振蕩器 |
| 無級調速 轉速： (轉/分)：3000 工作方式：連續(xù) 工作臺直徑(mm)：55 工作臺材質 ：橡膠 功率（W）;40 電壓：220V | 800 | 1 |
11 | 冰箱 | 品牌不限 | 國家能效等級2級,；容積不低于300升 |
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12 | 粉碎機 |
| 電壓：220V,；頻率：50HZ 功率：260W；配40,、60目篩子各2個 | 1500 | 1 |
13 | 電腦 | 品牌不限 | CPU：AMD4核,，主頻不低于2.5G，內存4G,，硬盤500G |
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14 | 分析天平 |
| 最大量程不小于100g,，精密度為0.01g | 1200 | 1 |
15 | 肉類水分檢測儀 | JD-RS | 主要用于快速豬肉、牛肉,、雞肉等動物肉類水分含量,，從而判斷所測樣品是否為注水肉，該儀器設計精巧,，單手可持,，儀器可根據(jù)測定對象的品種,，設定相應的判斷標準值 | 1800 | 2 |
16 | 空調 | 品牌不限 | 國家能效等級:2級以上，壁掛式空調 |
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17 | 超聲波清洗機 | 競道定制 | 儀器尺寸：325×180×280（mm） 2,、清洗槽內尺寸：300×150×150（mm） 3,、容量：6L 4、超聲頻率：40KHz 5,、超聲功：150W 6,、加熱功率：400W 超聲波清洗器 產(chǎn)品特點： 1.10-80度控溫清洗功能,，1-20min定時清洗功能。 2.電源220V,、50HZ,，工作頻率40KHz。 3.超聲電功率200W,，清洗容量6.5L. 4.要求粘在器壁上的粉子經(jīng)過超聲超下來減少收率損失,。 5.磨口瓶塞等打不開時用升溫超聲能將其打開。
| 1800 | 1 |
18 | 恒溫培養(yǎng)箱 | 競道定制 | 電源電壓：AC220V 50HZ 控溫范圍： RT+5~65℃ 恒溫波動度:±0.5℃ 溫度分辨率：0.2℃ 輸入功率： 250W 工作室尺寸W×D×H(mm)：360×360×420 外形尺寸W×D×H(mm)：475×460×695 公稱容積：50L 載物托架（標配）：2pcs 定時范圍： 1~9999min 性能參數(shù)測試在空載條件下,，無強磁,、無震動下為：環(huán)境溫度30℃，環(huán)境濕度50%RH,。 | 1600 | 1 |
19 | 操作臺 | 競道定制 | 1,、 結 構: 鋼木結構(C型鋼架結構形式)；尺寸：750mm*800mm*6000mm 14,、環(huán)保材質，使用壽命10年以上,。 | 1800/米（安裝配送費按實際情況收?。?/span> |
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20 | 氮吹儀 |
| 主要用于大批量樣品的濃縮或制備 | 5000 | 1 |