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食品重金屬檢測儀-食品重金屬檢測儀-食品重金屬檢測儀
食品重金屬檢測儀-食品重金屬檢測儀-食品重金屬檢測儀（FT-ZJS01）
食品重金屬檢測儀檢測原理：
便攜式重金屬檢測儀的分析原理是陽極溶出伏安法(ASV)。 陽極溶出伏安法的過程如下：
?、俑患簩⑦€原電勢施加于工作電極,。當電極電勢超過析出電勢溶液中被分析的金屬離子(Mn+)還原為金屬鍍于 工作電極表面,，如下所示:
Mn+ + ne- M
電勢施加時間越長，還原出來鍍于電極表面(被稱為“沉積”或“積累”過程)的金屬越多,。此過程在電極表 面聚集金屬,。
②溶出：當足夠的金屬鍍于工作電極表面,，再向工作電極以恒定速度增加電勢,，金屬將在電極上溶出(氧化)。
對于給定電解質(zhì)溶液和電極,，每種金屬都有特定的以下發(fā)生氧化反應的電壓:
M Mn+ + ne-
該過程釋放電子形成電流,。測量該電流并將其對與應用電勢作圖，即為“伏安圖”,。氧化或溶出電勢上的電流 值被視為曲線峰值,。為了計算樣品濃度，需要測量峰高或者面積并且與相同條件下的標準溶液相比較,。
1.3 度
對于大多數(shù)情況,，儀器具有足夠的靈敏度，精度和準確度,，足以滿足數(shù)據(jù)品質(zhì)目標,。當在野外使用時， 受限于樣品前處理設(shè)備,，僅對樣品進行初步提取,，因此，所獲取的檢測數(shù)據(jù)需考慮偏差值,。
可能影響現(xiàn)場分析度和準確度的條件包括:
• 取樣均一性.
• 取樣操作誤差.
• 移液管誤差.
• 不可預測的錯誤.
• 取樣和分析杯的污染
• 對樣品的提取效率
第二章 儀器組成
圖 1: 組件
圖 2:側(cè)面接口 圖 3：電解池及電極
玻碳電極與金電極為工作電極,，裝入標示有 W 的孔位;銀-氯化銀電極為參比電極，插入標示有 R 的孔位;鉑盤電極為對電極,，插入標示有 C 的孔位,。
采用陽極溶出伏安法，檢測精度,、靈敏度高，以其極低的成本與高靈敏度的特點,，可以取代傳統(tǒng)的原子吸收方法,，大量應用于化妝品、保健品,、食品,、糧食、藥品,、環(huán)境水質(zhì)等領(lǐng)域檢測,。
檢測項目：鎘,、鉛、汞,、砷,、鉻、鎘,、鋁,、鎳、錳,、銅,、鋅、鐵,、鈷等重金屬
適用范圍：糧食,、茶葉、蔬果,、水產(chǎn)品,、海產(chǎn)品、肉制品,、膨化食品,、皮蛋、調(diào)味品等食品和水等,。