動物血清的定義：

血清,，指血液凝固后,，在血漿中除去纖維蛋白原及某些凝血因子后,，分離出的淡黃色透明液體或指纖維蛋白原已被除去的血漿,。血清的主要作用是提供基本營養(yǎng)物質(zhì),，包括激素、維生素,、轉(zhuǎn)運蛋白,、微量元素、擴散因子和生長因子等細胞增殖和維持的必需成分,，促進細胞生長,。

動物血清的分類：

1、按來源動物分

常見的血清供體動物,，主要有牛,、馬、豬,、兔、雞等。

2,、按照牛的年齡分

市場上常見的牛血清,，根據(jù)采血時間不同和血清采制方法分為：又可以分為胎牛、新生牛,、小牛血清和成年牛血清：胎牛血清（Foetal Bovine Serum,，簡稱FBS）：5-8月未出生胎牛，人工引產(chǎn)胎牛心臟穿刺取血,；新生牛血清（Newborn Calf Serum,，簡稱NBCS）：出生14小時內(nèi)未進食的新生牛，通常采用頸動脈采集血液分離得到的血清,；小牛血清（Calf Serum）：出生后1-12月齡小牛動脈采血分離血清,；成年牛血清（Adult Bovine Serum，簡稱ABS）：一歲以上成年牛,，屠宰時收集全血后分離得到血清,。

以上取血牛齡的差異主要是受當?shù)貒倚竽翗I(yè)的發(fā)展及法規(guī)限制影響，因為牛血多為畜牧業(yè)副產(chǎn)業(yè),，并未有專門為取血而養(yǎng)的牛,。不同牛齡血清所含的促細胞生長因子、促貼附因子,、激素及其他活性物質(zhì)等組分與比例不同,。常規(guī)來說，年齡越小的牛血清,，細胞培養(yǎng)效果越好,。其中胎牛由于還未接觸外界，血液中所含抗體,、補體等對細胞生長有害的成分最少,，血清的質(zhì)量高。根據(jù)血清質(zhì)量從優(yōu)到次排序依次為,，胎牛＞新生牛＞小牛＞成年牛,。所以目前多數(shù)科研人員選擇胎牛血清進行細胞培養(yǎng)。

3,、按照采集地點分

根據(jù)血源采集地不同,，大致又可以分為澳洲、北美,、南美及中國四大類,。

從血源質(zhì)量、加工工藝,、質(zhì)控上區(qū)分,，從優(yōu)到次排序依次是澳洲＞北美＞南美＞國產(chǎn),。特別是生產(chǎn)過程中，澳洲和北美大多采用靜置分層工藝,，對紅細胞破壞小,，血清中的血紅蛋白和膽紅素較少，顏色呈透明的淡黃色,；而南美則大多采用離心收集工藝,，紅細胞破壞較多，血清中血紅蛋白和膽紅素較多,，顏色偏紅,。

根據(jù)不同品質(zhì)分：

區(qū)分胎牛血清很重要的一點就是血清的內(nèi)毒素含量，內(nèi)毒素含量越低的血清,，級別就越高,，以胎牛血清為例：當血清中內(nèi)毒素含量≤10EU/ml時，此血清為特級胎牛血清,；當血清中內(nèi)毒素含量﹥10EU/ml,，≤ 25EU/ml時，此血清為優(yōu)級胎牛血清,；當血清中內(nèi)毒素含量≥ 25EU/ml時,，此血清為標準級胎牛血清；目前,，由于同一廠家,，不同批次的血清，內(nèi)毒素數(shù)值也可能有較大差異,，因此很多血清廠家在名稱上已不注明級別,。但使用者仍可通過檢測報告進行甄別。

根據(jù)不同處理分：

透析胎牛血清：透析過濾去除10kD以下小分子（如次黃嘌呤和胸腺核苷）,，避免外源小分子對細胞產(chǎn)生干擾,。適合脈沖示蹤實驗（例如同位素標記特定小分子加入到培養(yǎng)體系中，以研究細胞代謝）,，也適合轉(zhuǎn)染CHO后的篩選等應(yīng)用,。去外泌體血清：通過超速離心法去除絕大部分外泌體的血清，適用于外泌體相關(guān)細胞實驗研究,。超低lgG的血清：使用親和層析等工藝,，去除IgG，使其水平低于標準值,，適用于抗體,、病毒和病毒反應(yīng)以及細胞表面抗原表位相關(guān)研究?；钚蕴?葡聚糖處理的血清：可降低血清中類固醇激素的濃度,，例如雌二醇,、孕酮、皮質(zhì)醇,、睪酮,、T3 和 T4。適用于相關(guān)激素研究的實驗,。

其他動物源血清：

馬血清：一般分為兩種：第一種馬血清含有的大分子蛋白比較多，適用于蛋白封閉,；第二種馬血清為細胞培養(yǎng)級別,。經(jīng)過多次過濾，去除大多數(shù)大分子蛋白,，但保留了血清中促細胞生長的活性因子,，適用于細胞培養(yǎng)，例如神經(jīng)細胞培養(yǎng)時,，培養(yǎng)基中需要添加馬血清,。豬血清：常用于豬肺炎支原體疫苗的生產(chǎn)。在對細胞和活疫苗進行支原體檢驗中,，《獸藥典》明確推薦豬血清作為支原體檢驗用液體培養(yǎng)基的組成成分,。兔血清：兔血清通常從六個月或更小的動物身上收集，可用于免疫細胞化學(xué)和免疫組織化學(xué)中的封閉血清,。羊血清：多用做封閉液,，也有一些研究人員發(fā)現(xiàn)，優(yōu)質(zhì)的羊血清可用于某些細胞的培養(yǎng),。雞血清：從屠宰供人類食用的健康雞中收集的,。有研究用于血清維生素 B12 的放射性同位素稀釋測定。