釀造啤酒的大麥芽和輔助原料大米等,，經(jīng)過麥芽淀粉酶和蛋白酶的作用，轉(zhuǎn)化為麥芽糖類,，以糖的含量來測定,，如每公升麥芽汁含有120克糖類，就是12°,。當麥芽汁濃度為7°～9°時,，稱低濃度啤酒。麥芽汁濃度在18°～20°的稱黑啤酒,。麥芽汁濃度越高,，營養(yǎng)價值就越好，同時泡沫細膩持久,，酒味醇厚柔和,，保管期也長,。因此，“原麥芽汁濃度”是鑒定啤酒的一個硬性參考指標,，根據(jù)它的濃度來鑒定啤酒可儲存期,。麥芽汁濃度在18°～20°的稱黑啤酒,。據(jù)測定,，黑啤酒的酒精含量在4．8°～5．6°之間。“原麥芽汁濃度”是鑒定啤酒的一個硬性參考指標,，另外,，鑒定啤酒有很多的硬性指標，這些指標就是鑒定啤酒的硬性依據(jù),。

根據(jù)麥芽汁濃度分類啤酒分為

低濃度型：麥芽汁濃度在6°～8°（巴林糖度計）,，酒精度為2%左右，夏季可做清涼飲料,，缺點是穩(wěn)定性差，保存時間較短,。

中濃度型：麥芽汁濃度在10°～12°,，以12度為普遍，酒精含量在3．5%左右，是我國啤酒生產(chǎn)的主要品種,。

高濃度型：麥芽汁濃度在14°～20 °,，酒精含量為4%～5%。這種啤酒生產(chǎn)周期長,，含固形物較多,，穩(wěn)定性好，適于貯存和遠途運輸,。

博芮思在線糖度儀-原麥芽汁濃度全自動監(jiān)測系統(tǒng)利用折光的原理測得原麥芽汁溶液的折光率,，折光率與原麥芽汁濃度有*的對應關系。這種測量原理穩(wěn)定性好,，精度高,，它適用于管道安裝或容器壁處的安裝,，以及其它等多種安裝方式,。測量數(shù)據(jù)實時準確,，檢測不受壓力,、流速、顏色,，渾濁度,，氣泡，固體顆粒等雜質(zhì)的影響,；儀器的自動清洗系統(tǒng)自動清洗棱鏡及自診斷功能及時排除故障,，保證儀器的準確性，具備高精度的自動溫度補償功能,，測量精度±0.1%,。數(shù)據(jù)每5秒鐘刷新一次，確保不漏掉每一個數(shù)據(jù)變化,。減少了傳統(tǒng)的人工化驗分析的人工誤差和系統(tǒng)誤差,，減輕了化驗分析人員的工作強度，可顯著節(jié)約人力資源,。 全程監(jiān)控實時的濃度數(shù)據(jù),，減少了人工操作帶來的不確定性，防止人工干預,。 可視化,、智能化，實時的濃度顯示,，便于建立濃度數(shù)據(jù)庫,，為歷史數(shù)據(jù)查詢,，問題分析提供便利,。傳感器全屏蔽抗干擾,，出廠線性校準。全澆注玻璃鋼外殼和全屏蔽鋼板內(nèi)壁設計,，無耗材,，免維護，無漂移,，操作簡單方便,、維護量少、工作可靠等優(yōu)點,，濃度檢測信號數(shù)據(jù)可連接DCS與PLC,，方便進行自動化控制調(diào)節(jié)濃度，達到自動精確穩(wěn)定地控制濃度的效果,。

在線糖度儀-原麥芽汁濃度全自動監(jiān)測系統(tǒng)主要技術參數(shù)

濃度范圍 0.0 ~ 90.0% 

分辨率 濃度 0.1%     溫度 0.1℃

測量溫度 0 ~ 100℃（溫補） 

測量精度 ±0.1% 環(huán)境溫度 0.0 ~ 60.0℃

溫度±0.5℃ 耐壓 1.0MPa

測量時間 默認 5 秒測量 1 次 防護等級 測量部分IP67

安裝方式 螺紋,，法蘭盤，卡盤等,。支持定制,。

輸出 模擬輸出：24V 4~20mA 對應濃度 0.0 ~90.0%

數(shù)字輸出：RS485

可定制其他輸出方式。

輸入 DC +24V±10% 電流<100mA