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產(chǎn)地類別	國產(chǎn)	價(jià)格區(qū)間	5萬-10萬
應(yīng)用領(lǐng)域	食品,農(nóng)業(yè)

面條色澤儀

MIP-660T色澤儀應(yīng)用背景：

面食品上,，面條作為典型的代表之一,，在生產(chǎn)制造的過程中，如何保證他的口感,、營養(yǎng)價(jià)值及色澤之間的關(guān)系呢,？

面片在加工和存儲(chǔ)過程中經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)褐變。面片褐變主要是由非酶促反應(yīng)（即美拉德反應(yīng)）和酶促反應(yīng)引起的,。主要是同測量面片的Lab值確定面片的褐變程度從而確定面條的色澤與營養(yǎng)問題,。

使用色澤儀可以清晰快速的測量出面片的Lab值確定面條的色澤和營養(yǎng)價(jià)值。

美拉德反應(yīng)原理：

美拉德反應(yīng)為醛,、酮或還原糖與氨基酸多肽或蛋白質(zhì)之間發(fā)生的一種非酶促反應(yīng),。面粉中含有蛋白質(zhì)和氨基酸與還原糖在水分適中，50℃以上,，PH為4~7的條件下會(huì)形成褐色的物質(zhì),，導(dǎo)致食品外觀質(zhì)量變劣，營養(yǎng)價(jià)值降低,，面粉中的還原糖越高,，美拉德反應(yīng)越快。褐變是面條生產(chǎn)中非常忌諱的變化,，為了保證面條的品質(zhì)現(xiàn)在面條生產(chǎn)廠家測量面片是否發(fā)生褐變,，褐變程度多少來確定面條的品質(zhì)，從而將面條按色澤和營養(yǎng)價(jià)值分等級,。

面條色澤儀技術(shù)特點(diǎn)：

1,、256像素雙陣列CMOS圖像感應(yīng)器；

2,、口徑自動(dòng)識(shí)別,，Φ25.4/15/8/4mm四種口徑任意切換；

3,、測量樣品反射,、透射光譜，Lab數(shù)據(jù)*準(zhǔn),；

4,、內(nèi)置溫度傳感器,，對測試環(huán)境進(jìn)行監(jiān)控和補(bǔ)償,，保證測量結(jié)果更*確；

5,、獨(dú)立光源探測器,，時(shí)刻監(jiān)控光源變化；

6,、多種測量模式：質(zhì)管模式,、樣品模式,，應(yīng)用范圍廣泛；

7,、反射樣品夾持工具,，透射固定架多種附件可選；

8,、大容量存儲(chǔ)空間,，可存儲(chǔ)約20000條測試數(shù)據(jù)；

9,、內(nèi)置攝像頭取景定位,；

10、上位機(jī)軟件擴(kuò)展功能強(qiáng)大,。

MIP-660T技術(shù)規(guī)格：

MIP-660T色澤儀
符合標(biāo)準(zhǔn)	符合標(biāo)準(zhǔn)CIE N*.15,，GB/T3978,GB2893,GB/T18833,ISO7724/1,ASTM E1164,DIN5033，Teil7
分光方式	凹面光柵
照明光源	360~780nm組合LED光源,，400nm截止光源
波長范圍	360~780nm
波長間隔	10nm
重復(fù)性	分光反射率：Φ25.4mm/SCI,標(biāo)準(zhǔn)偏差0.05%以內(nèi)（400~700nm：0.04%以內(nèi)）：色度值：Φ25.4mm/SCI,ΔEab 0.02以內(nèi)（校正后,以間隔5s測量白板30次平均值）分光透過率：Φ25.4mm/SCI,標(biāo)準(zhǔn)偏差0.05%以內(nèi)（400~700nm：0.04%以內(nèi)）：色度值：Φ25.4mm/SCI,ΔEab 0.03以內(nèi)（校正后,以間隔5s測量白板30次平均值
感應(yīng)器	256像素雙陣列CMOS圖像感應(yīng)器
積分球	Φ154mm
反射	SCI/SCE測量;包括UV/排除UV測量,；0-200%測定范圍 D/8（漫射照明，8°方向接收）
透射	SCI/SCE測量;包括UV/排除UV測量 D/0（漫射照明,，0°方向接收）
觀察者角度	2°/10°
結(jié)果顯示	光譜圖/數(shù)據(jù),，樣品色度值，色差值/圖,，色品圖,，顏色仿真，合格/不合格結(jié)果,，顏色偏向
測量時(shí)間	約3s（同時(shí)測試SCI/SCE 約6s）
測量口徑	反射：Φ30mm/Φ25.4mm,，Φ10mm/Φ8mm，Φ6mm/Φ4mm,；透射：Φ30mm/Φ25.4mm
觀測光源	D65,A,C,D50,D55,D75,F1,F2,F3,F4,F5,F6,F7,F8,F9,F10,F11,F12
供電方式	直流24V及2A電源適配器供電
光源壽命	300萬次測量
顯示屏	7英寸觸摸屏
數(shù)據(jù)接口	USB
存儲(chǔ)數(shù)據(jù)	標(biāo)準(zhǔn)曲線2000條,，測試試樣20000條（SCI/SCE算一條數(shù)據(jù)）
語言	中英文可選
操作環(huán)境	0~40℃，0-55%RH
可選附件	透射測試夾具組件,、檢驗(yàn)綠板,、微型打印機(jī)