樣品

分析項目

肉

二氧化硫

堅果（花生,、巴西堅果、干無花果,、榛子,、杏仁、開心果）

黃曲霉素B&G或總量,、赭曲霉素,、

酒

鉛、鎘

威士忌,、白蘭地

乙醇,、乙酸、甲醇,、丙醇

魚罐頭

灰分,、水分、脂肪,、氮,、組胺、總砷,、總汞,、鎘、銅,、甲基汞

肉罐頭

灰分,、水分、脂肪,、淀粉,、氮、羥脯氨酸、鈣,、磷,、鋅

牛奶

灰分、水分,、脂肪,、蛋白質(zhì)、粗纖維,、鐵,、鉛、鎂,、錳,、硒

奶粉

鋁、鎘,、鉻,、鉬、硒,、OC殺蟲劑,、PCBs

番茄醬

糖度、酸度,、氯化物

可樂飲品

總糖,、甜味劑、安息香酸,、ka啡因,、糖精

軟飲料

銻、砷,、鎘,、鉻、銅,、鋅

蟹肉罐頭

灰分,、水分,、脂肪,、氯化物、砷,、汞,、鎘、銅

燕麥片

灰分,、水分,、氮、粗纖維、HT-2,、T-2

熏魚

苯并蒽,、熒蒽

小麥粉

灰分、水分,、氮,、纖維、殺蟲劑,、重金屬

對蝦

硝基呋喃代謝物,、氯霉素

魚肉

四環(huán)素

蜂蜜

磺胺類藥

嬰兒配方奶

大豆蛋白、必需氨基酸,、重金屬,、ALA、ARA,、DHA,、總脂肪、改性脂肪酸

咖啡

ka啡因,、重金屬,、赭曲霉素A

巧克力

杏仁蛋白質(zhì)、花生蛋白質(zhì)

植物油,、氫化植物油

殺蟲劑,、OC殺蟲劑、PCBs

果汁（蘋果汁,、葡萄柚汁,、越橘汁）

糖度、鎂,、鉀,、鈉、總酸,、棒曲霉素,、鎘、鐵,、鉛,、錫

海藻

無機砷、總砷,、碘

魚油,、棕櫚油

殺蟲劑、PAHs,、Ω-3脂肪酸

糖,、辣椒粉,、米粉

重金屬

蔬菜泥、葡萄干

鎘,、鉛,、錫

菠菜泥

硝酸鹽

餅干

丙烯酰胺

可可粉

鎘、鉛

米,、玉米,、面粉

殺蟲劑

大麥粉、玉米粉,、辣椒粉

赭曲霉素A,，煙曲霉素B1、B2

早餐麥片

玉米烯酮