樣品

分析項目

肉

二氧化硫

堅果（花生,、巴西堅果,、干無花果、榛子,、杏仁,、開心果）

黃曲霉素B&G或總量、赭曲霉素,、

酒

鉛,、鎘

威士忌、白蘭地

乙醇,、乙酸,、甲醇、丙醇

魚罐頭

灰分,、水分,、脂肪、氮,、組胺、總砷,、總汞,、鎘、銅,、甲基汞

肉罐頭

灰分,、水分、脂肪,、淀粉,、氮、羥脯氨酸,、鈣,、磷、鋅

牛奶

灰分,、水分,、脂肪、蛋白質(zhì),、粗纖維,、鐵、鉛,、鎂,、錳,、硒

奶粉

鋁、鎘,、鉻,、鉬、硒,、OC殺蟲劑,、PCBs

番茄醬

糖度、酸度,、氯化物

可樂飲品

總糖,、甜味劑、安息香酸,、ka啡因,、糖精

軟飲料

銻、砷,、鎘,、鉻、銅,、鋅

蟹肉罐頭

灰分,、水分、脂肪,、氯化物,、砷、汞,、鎘,、銅

燕麥片

灰分、水分,、氮,、粗纖維、HT-2,、T-2

熏魚

苯并蒽,、熒蒽

小麥粉

灰分、水分,、氮,、纖維、殺蟲劑,、重金屬

對蝦

硝基呋喃代謝物,、氯霉素

魚肉

四環(huán)素

蜂蜜

磺胺類藥

嬰兒配方奶

大豆蛋白、必需氨基酸,、重金屬,、ALA,、ARA、DHA,、總脂肪,、改性脂肪酸

咖啡

ka啡因、重金屬,、赭曲霉素A

巧克力

杏仁蛋白質(zhì),、花生蛋白質(zhì)

植物油、氫化植物油

殺蟲劑,、OC殺蟲劑,、PCBs

果汁（蘋果汁、葡萄柚汁,、越橘汁）

糖度,、鎂、鉀,、鈉,、總酸、棒曲霉素,、鎘,、鐵、鉛,、錫

海藻

無機砷,、總砷、碘

魚油,、棕櫚油

殺蟲劑、PAHs,、Ω-3脂肪酸

糖,、辣椒粉、米粉

重金屬

蔬菜泥,、葡萄干

鎘,、鉛、錫

菠菜泥

硝酸鹽

餅干

丙烯酰胺

可可粉

鎘,、鉛

米,、玉米、面粉

殺蟲劑

大麥粉,、玉米粉,、辣椒粉

赭曲霉素A，煙曲霉素B1,、B2

早餐麥片

玉米烯酮