紅曲紅是目前世界上唯一的一種利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)的天然功能食用色素，是紅曲霉次級(jí)代謝產(chǎn)物的其中之一,。紅曲紅是以大米,、黃豆為主要原料,，借鑒我國(guó)傳統(tǒng)的紅曲生產(chǎn)工藝,，通過(guò)紅曲霉菌液體深層發(fā)酵和先進(jìn)的現(xiàn)代生物分離技術(shù)而獲得的粉狀純天然、無(wú)毒,、安全可靠的天然食用色素,。紅曲紅色素被廣泛地應(yīng)用于清酒、腐乳,、魚肉,、醬油、糕點(diǎn),、糖果,、冷飲等食品業(yè)的著色，也可用于醫(yī)藥和化妝品等行業(yè)的著色,，紅曲紅色素符合食品著色劑“營(yíng)養(yǎng)、天然,、多功能”的發(fā)展要求和方向,，因此值得大力應(yīng)用和推廣,。

 

　　IAC-SEP CitriTest桔青霉素親和柱

　　使用對(duì)象
 

　　IAC-SEP免疫親和柱適用于檢測(cè)紅曲粉和玉米中桔青霉素的定量方法。由于采用了先進(jìn)的生物技術(shù),，該方法可以檢測(cè)出桔青霉素的含量,，而不使用有毒的溶劑如氯仿和二氯甲烷。該試驗(yàn)方法速度快,、操作簡(jiǎn)單,、準(zhǔn)確性高，對(duì)提高食品的質(zhì)量和安全性起到十分重要的作用,。
 

　　檢測(cè)原理：
 

　　桔青霉素是一種由青霉菌屬和曲霉菌屬中多種真菌產(chǎn)生的天然代謝產(chǎn)物,，可導(dǎo)致腎臟及肝臟損害。桔青霉素已被證實(shí)為肝臟的致突變?cè)⑶已芯匡@示其可能同時(shí)還是地方性巴爾干腎病和豬腎病的致病原,。將樣品與提取液混合,、勻漿、過(guò)濾,，然后將濾液過(guò)IAC-SEP柱,，柱內(nèi)含桔青霉素的特異性抗體。隨即,，桔青霉素將鍵合在分離柱中的抗體上,。然后通過(guò)淋洗，去除免疫親合柱上的雜質(zhì),。隨后使用洗脫液過(guò)柱,，將桔青霉素從抗體上分離下來(lái)。從柱中流出的洗脫液隨即注入HPLC系統(tǒng)進(jìn)行檢測(cè)分析,。
 

　　主要優(yōu)點(diǎn)：
 

　　專屬-專門用于HPLC,，UPLC或MS-HPLC
 

　　穩(wěn)定-保質(zhì)期長(zhǎng)，不需冷藏運(yùn)輸和保存
 

　　快速-處理一個(gè)樣品約20分鐘
 

　　范圍-10-500ppb
 

　　應(yīng)用-紅曲紅,，玉米,，大米等。
 

　　配套清單：