果蔬在生長過程中為了防止病蟲害帶來的損失經常會使用農藥,，但是農藥使用后殘留在生物體、農副產品和環(huán)境中的痕量農藥前體、有毒代謝物和雜質,，有的附著在農作物上,，有的散布在土壤、空氣和水環(huán)境中,，環(huán)境中殘留的農藥有的會被植物吸收,。農藥殘留通過植物果實、水體,、空氣直接到達人和動物體內,，或通過環(huán)境和食物鏈進入人和動物體內。人們長期使用含有農藥殘留的果蔬就會對身體產生危害,。
果蔬肉類檢測儀可以檢測果蔬和肉類里的農藥殘留,、獸藥殘留以及病害肉等，儀器針對集貿市場,、蔬菜基地,、超市等實施果蔬農殘不定期檢測，能有效防范發(fā)生食用高毒高農殘農產品中毒事件,。果蔬肉類檢測儀采用單片機對溫度和時間等參數(shù)進行控制,，配合生化反應對蔬菜、水果等食品的有機磷和氨基甲酸酯類農藥進行半定量檢測,。
現(xiàn)代社會,，人們對果蔬的要求越來越高。在種植方面,，他們提倡無公害種植,，綠色生產。然而,，要實現(xiàn)這一目標通常并不容易,。在農藥還沒有退出植保防治領域的情況下，只能依靠標準化生產和嚴格的農產品檢測來實現(xiàn)果蔬的綠色發(fā)展,。在果蔬生產,、流通、銷售的不同領域,，我們可以利用果蔬肉類檢測儀實現(xiàn)高頻準確檢測,，確保果蔬產品的質量安全。
果蔬肉類檢測儀可以檢測項目有：
各類蔬菜水果中：有機磷和氨基甲酸酯類農藥,。
病害肉診斷：組胺,、揮發(fā)性鹽基氮、肉制品酸價,、水發(fā)產品中組胺等,。
瘦肉精（激素類獸藥）：鹽酸克倫特羅,、沙丁胺醇、萊克多巴胺,、己烯雌酚,、喹乙醇等。
抗生素（藥物殘留類獸藥）：四環(huán)素類,、硝基呋喃類,、磺胺類、沙星類,、喹諾酮類,、慶大霉素、鏈霉素,、阿莫西林,、紅霉素等,。
水產品安全類：孔雀石綠,、氯霉素、呋喃妥因代謝,、呋喃西林代謝,、呋喃它酮代謝、呋喃唑酮代謝等,。
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